这个汤比较营养，适合冬天喝。 大补啊 原料：猪大骨600克、干鲍鱼3个、生姜2～3片。 制作过程： （1）猪大骨洗净，斩件；干鲍鱼用清水浸透，清洗干净备用。 （2）将猪大骨及生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火烧沸，再改为文火煲4个小时左右，调入适量食盐和生油便可。
2.把芥菜杆子洗净，用刀背将芥菜杆子拍松后剁成碎末，放入大碗中加酱油、五香粉、辣椒粉腌渍半小时左右（我买的是这种比较细的芥菜杆子，上面有叶子） 3.锅中放油烧热后将鸡蛋液倒入炒散；然后加入豆瓣酱和泡椒以及姜蒜炒香 4.最后倒入腌渍好的芥子炒熟，就可以出锅了。 (○’ω’○)
这道红烧的，其实和香煎的是一个道理，只是做法上不一样而已，但是我觉得做红烧的更好吃一些呢！我家里的人也是更喜欢一些这个红烧的做法呢 【准备食材】 黄花鱼、葱、姜、蒜 料酒、蒸鱼豉油、老抽、白糖、盐、鸡精 步骤1.处理一下黄花鱼，把鱼的肚子切开，去除里面的黑膜，
作为一个在成都生活了95年的地道吃货，虽然我吃的香辣蟹没有吃过最正宗的（毕竟现在在异地上学），但我吃得倒是不少。 一般我们去吃的时候都会点一份蟹和一斤麻辣小龙虾，然后要一个锅子，加水，把菜放进去煮，当然还可以根据你的爱好放些其他的菜。
猪肝是动物内脏中营养价值比较高的，其中含有人体需要的营养物质，比如维生素B族、维生素C、钙铁磷等微量元素，另外还含有肝蛋白酶、胆汁酸、卵磷脂等有益成分，对人体健康有重要的积极作用。 很多人喜欢吃猪肝，也懂得一些简单的做法和搭配，不过有一种食材跟猪肝是绝配的，那就是洋葱。
1、首先，选择新鲜的大蒜，将表皮刮去，放在清水中浸泡一下，清洗干净。（注意：洗的时候，不要用手直接揉搓） 2、锅中烧水，水开后放入大蒜，盖上盖子煮5分钟左右，捞起沥干水分，放凉后将其剥去外皮 3、把剥好皮的大蒜放入密封的罐子中或瓶子里，加入少许盐(千万记住，只要放一点点哦！
最近很火的荷叶蒸排骨，我研究了一下做法 把荷花瓣去掉（我很喜欢荷花的香味，所以没去掉，如果你不爱的话可以留一下），留下干净的荷叶。然后打一个鸡蛋放进去拌匀了，放盐、生抽、老抽、豆瓣酱、蒜末、葱花拌均匀了备用。 选肥瘦相间的五花肉切薄片，加盐、生抽、老抽、豆瓣酱、蒜末、葱段抓拌均匀，腌制半小时以上。
食材清单 洋葱半个 腊肠1根 生抽2勺 老抽半勺 鸡精适量 胡椒粉适量烹饪步骤 1.准备好所有食材，切好备用。 2.锅热倒油，小火煸炒一下腊肠。3.加入洋葱继续炒。（因为腊肠本身很有味道了所以我没放盐）4.等到洋葱变软后，就可以加入生抽、老抽和胡椒粉调味。5.最后撒上葱花出锅装盘。
首先，牛肉切丝其实很麻烦的，切得不好的话，炒出来就是一块一块的，而且口感也不好，没有韧性了； 然后的话要腌制一会，加料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉抓拌均匀，再加一个鸡蛋清和淀粉，再次抓拌几下，最后加入一勺食用油拌匀，这样是为了锁住水分，防止粘锅。
首先，大青就是草鱼啊！ 怎么炖好吃这个问题问对人了，我父亲最拿手的菜就是这个剁椒鱼头（他只做了这个鱼头的部分），曾经风靡一时，无数女生为他倾倒，男生为他折腰... 现在我就将这秘诀分享给你们～用我的灵魂发誓一定有用！1.买一条新鲜的草鱼，注意观察颜色的鲜艳程度及眼睛有没有睁着。