食材清单 鲜火腿250克、毛豆300克、干辣椒段10个、姜丝5克、蒜片适量 香料（八角、桂皮）少许、油适量、生粉2茶匙、盐适量 做法步骤 1.准备所需材料，毛豆去壳留下豆。 2.将鲜火腿切成薄片。
用料： 猪肋骨（肋排）500g 土豆两个 青椒三个 红椒一个 葱三根，老姜一块 八角、桂皮、香叶适量 盐两勺 生抽一勺 老抽半勺 豆瓣酱一大勺 黄酒两勺 陈醋一勺 多味炒料粉（花椒粒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等等……）一勺 白糖两勺 鸡精一小勺 冰糖两大勺（颜色很深，
2、用剪刀在鹅蛋顶端剪开一个小口，挖出鹅蛋清，留下蛋黄备用 3、把葱花、姜末放在碗里，加入一勺胡椒粉、半勺盐，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀成糊状 4、把调好的酱汁淋到煮熟的鹅蛋里面，再放置5分钟左右让其入味 5、准备一把花生米，倒上生抽和白糖拌匀调成酱汁，用来蘸料非常棒！
2018年9月，在泉州生活了三年的我，因为要回深圳工作，决定把留在泉州的舍友送回家。在车站旁边的酒店里，我俩点了两份套餐和一瓶饮料，由于我那顿饭没吃，所以吃得挺饱。 之所以选择这家饭店，就是因为它离车站近，而且价格实惠，菜量充足。我们进餐厅的时候，里面只有三三两两的客人，气氛显得非常安静。
作为在哈尔滨生活了30多年，在深圳生活了10多年的北方人，对雪菜有种特殊的感情。 以前在哈尔滨的时候，家里冬季最常吃的咸菜之一就是雪菜。买回来的雪菜用清水冲洗干净后晾干水。 拌入适量的白酒（我用的松花江白酒）和盐，装进一个干净的玻璃瓶里，盖上盖子，放在家里一个温暖的地方腌制。大约一周的时间就可以吃了。
“吃腻了清蒸，来点红烧的吧” 红烧鲇鱼的做法步骤1.准备材料，洋葱切丝备用；2.锅中放入适量油烧热后，将切好的姜片、蒜末和小葱白段下锅爆香；3.接着把处理好的鲇鱼均匀地码放在锅中，然后倒上少许料酒和酱油进行调味上色；4.在炒锅里倒入适量的水没过食材，
羊头肉含有丰富蛋白质和微量元素，能益气补虚、温肾壮阳，可用于肾虚乏力。1、将羊头洗净，放入冷水锅中，煮沸并焯水，捞起冲净备用。生姜去皮洗净。香葱洗净备用。2、炖锅注入1.5L清水，置于火上。姜葱放入炖锅，放入羊头加入料酒。3、煮沸后转小火，煮至羊肉酥烂，加盐调味即可饮用。
一、看颜色 西瓜皮的颜色有深有浅，从青到红都有，一般情况是越红越好，当然也有绿色西瓜的。二、看纹路 西瓜表面有清晰的条纹，这种西瓜一般会比较甜。三、看表皮花纹 瓜皮上的波浪纹路清晰鲜明，这样的西瓜皮薄肉嫩。四、看大小 同等粗细的情况下，西瓜越大就越甜吗？不一定！
材料 鹅肝500克、红椒1个、洋葱1/4个、香菜2棵。调料 油适量、盐适量、白砂糖3勺、胡椒粉2勺、生抽3勺。做法 将买回来的鹅肝用清水浸泡去掉血水，然后捞起晾干备用。 用冷水放入鹅肝，煮开后再煮半小时左右，关火让鹅肝继续浸在汤汁里，直到变凉后拿出冲洗干净，并沥干水分待用。