来晚了来晚了，之前一直不知道还有这种蔬菜 前不久去了趟厦门，在中山路散步的时候发现这家甜栗小店，于是入了一盒尝尝鲜～刚出炉的热乎小点心，还冒烟呢~外表酥脆金黄，里面是柔软的南瓜泥，微甜的味道配上淡淡的芝士奶香，一口下去超满足！不过个人感觉甜度还是稍高了一些，适合喜欢甜食的小伙伴们哦！
食材准备： 莴笋、小米椒、大蒜、生姜、小葱 调料准备： 生抽、老抽、陈醋、食盐、白糖 开始制作： 1.首先将买回来的嫩莴笋去皮，放入清水中清洗干净后切丝；（可以去皮也可以不去皮，个人喜好而定哈！
过年期间除了各种聚会吃吃喝喝，年货也是少不了的！作为一枚小吃货，我在准备年货的时候，必然要把美食放在第一位！ 今年我准备了超多适合在春节端上饭桌的美食！快往下看吧～1.坚果炒蛋 香醇浓郁的燕麦粥配上香气扑鼻的坚果炒蛋，简直就是绝配啊有木有！被小红书成功种草的我做了两次才成功！真的是超好吃！
1、挑选新鲜的大骨头，洗去血水 2、冷水下锅，加葱姜料酒去腥 3、煮熟后捞出用清水冲洗干净 4、炒糖色，糖和水按照1：3的比例加入锅中，小火熬到焦黑色，加入开水冲成糖水汁 5、用冰糖和醋也可以做成糖色，但是我个人感觉用白糖做出来的糖色更透亮一些；这个步骤还可以往锅里加入八角和桂皮增香，
这个我可有发言权了，我是地道的四川人，对于红油豆腐乳可以说是情有独钟。 平时生活工作都比较忙，晚上下班回来最喜欢的就是端着碗喝着小酒，就着红油豆腐乳吹吹牛。（不喝点小酒都感觉没有气氛） 说到这红油豆腐乳，好吃的可多了，比如川南、二妹、南桥等这些品牌，网上都是好评不断。
其实，牛杂要好吃，重点并不在于粉，而在于卤水！我吃过最鲜的牛杂，是广州清平路那里的“吴财记”（现已倒闭），那里用的卤水，真的是用虾米、瑶柱、花生米等熬出来的，所以非常香，搭配他们卖的河粉(类似于肠粉那种薄皮河粉)，一口咬下去就让你觉得这碗粉值了！其次要说的，是姜撞奶和双皮奶这些奶制品。
1、关于“美国红鱼”，其英文名称为“Patagonian Toothfish”，音译过来为 “巴塔哥尼亚齿刺甲鱼” 或称“南极鱼”；而国内对其的俗称有南方虎鱼（广东）、牛尾鱼（福建）、美国红鱼等名称，根据不同的生长区域和习性，又有大眼斑虎头鲨、大眼鲈、大眼万氏鲈等品种。
这个菜我做过很多次，用火锅粉或者宽粉也行。 首先宽粉或者火锅粉用冷水泡软（至少半小时），然后准备一些青菜（菠菜最好，胡萝卜、香菜也能凑合）、瘦肉末（没有就用鸡蛋代替吧……），葱姜蒜切好备用。 锅烧热，放油，加入肉馅（或鸡蛋）炒至变色，加生抽、老抽、胡椒粉、盐调味，盛起备用。 这是为了后面步骤方便快速。
1、面粉里慢慢加入冷水，和成软硬适中的面团（不要太软）；盖上盖子或保鲜膜，饧30分钟左右 2、将面团擀成薄片（尽量薄一些），上面抹层油 3、切条（最好用刀切，这样粗细均匀） 4、拌入调料：盐、味精、少许酱油、醋，拌匀后放入葱花（最好是嫩葱，切成末），辣椒油、胡椒粉等拌匀即可食用了！
我炖汤一般很少放生姜，因为我觉得炖出来的汤汁味道会更清甜一点。 如果觉得有腥味的话可以放几片姜一起煮，也可以打一个鸡蛋进去同炖，这样能更香一些 。 我自己也比较喜欢吃土豆和萝卜，所以会经常用排骨来炖它们。比如土豆排骨、萝卜排骨等等。