20年前，住在华侨农村里，附近有个大型养殖场，经常搞福利活动发虾给村民，一次几十斤，拿回家煮着吃。 做法极其简单，白煮虾即可。 开火，油锅放葱姜蒜煸炒出香味后，倒入处理干净的虾仁（连着壳一起炒更香）翻炒片刻，加适量盐调味，就可以关火上桌了。当然，最后还可以撒点葱花，更好看些。
准备两个鸡蛋，一斤黄瓜，半斤胡萝卜，一碗面粉。 把鸡蛋打散，放入黄瓜和胡萝卜碎、胡椒粉适量、盐少量。然后加水搅拌至糊状。 大火上锅蒸10分钟左右取出，冷却后加入味精、香菜、辣椒油拌匀就可以了！这个做法非常简易，主要是调料不要放多，否则会抢了原本菜的味道。
食材： 肉馅、饺子皮、小白菜、葱末、姜末、干辣椒段、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱 做法步骤： 第一步： 准备一块炖肉用的酱豆腐，用清水浸泡一会。 小贴士： 如果有喜欢的酱料也可以不放。我是因为想做包子所以放了一点。 第二步： 把泡好的酱豆腐用手挤干水分。
我们那里也吃柴火饭，用的是泥炉子，烧的是硬柴（就是那种木头已经风干了很硬的木柴）。 做柴火烧饭有两个必备条件。第一是要有风；第二是要快。因为风大才容易把锅底吹干，如果不加快速度就会煮出夹生饭来。所以烧火是一件很辛苦的活儿。 但这样的煮饭方式有一个缺点，就是产生的烟比较大。
酥饼、薄皮大饼、芝麻饼、条头糕…这些软糯香甜的糕点，都是江浙沪一带的特色传统小吃。 想要做出皮薄松脆，层次丰富的酥饼，和面是关键！ 和面时加点小苏打（酵母粉）和猪油（色拉油），能大大提升饼皮的蓬松感。
卤面的做法步骤 1. 做卤肉，我用的是五花肉。因为比较喜欢吃肥肉……把肉洗干净后切成块状备用。（不要切太厚） 2. 准备香料(八角、桂皮、香叶)和调料(生抽、老抽、食盐、十三香、冰糖) 3. 锅中加入少许油，放入冰糖，小火炒出糖色。注意千万不要大火，不然很容易会糊。
第一次在知乎上面留答案 之前都是看看大家的回答 不经常用 现在用了才来回答这个问题的！ 我非常爱吃甜食 所以每次做了蛋糕 先吃一块 然后剩下的放盒子里入冷冻室冻起来 用的时候拿出来切一块 做奶茶或者冰激凌什么的都很棒（我做的甜品基本都不放糖的，
我比较喜欢将新鲜的玉米切成小段，然后与鸡胸肉一起炒制。 1、先将买回来的新鲜玉米用削皮器剥好，再将它切成一公分左右的段状备用；2、鸡胸肉切丁后放入少量的酱油和淀粉腌制十分钟左右；3、锅烧热倒入食用油，油热之后先放入鸡丁进行翻炒至变色，再加入蒜末继续煸炒出味；4、加入切好的青椒丝和红椒丝，