【凉拌丝瓜】 清热化痰，凉血解毒。适用于热病身热、烦躁不安、痰喘咳嗽、小便短赤、痔疮出血（内痔）。 食材：丝瓜2根，蒜5-6瓣，香菜适量。 小葱两根，香油、生抽、香醋各适量。制作步骤如下：1.将香葱、香菜洗净切成小段；大蒜去皮剁成细沫，待用。
用啤酒来制作泡鸡爪的汤汁，不但口感好，而且营养也不赖呢！ 首先把500g左右的鸡爪洗干净，去掉指甲，然后放入锅中，加入清水、姜片和适量料酒，大火煮开后继续煮10分钟左右，把鸡爪捞起来放进凉开水里冲洗一下，沥干水后备用。
我告诉你，保证好吃到爆的方法！ 首先这个鱼呢，你得用新鲜海鱼来烤才能好吃（淡水鱼口感差很多），其次得用烤箱烤，最后的关键是，你得先用油锅炸一下，确保外皮酥脆。 这个方法是我看一个美食节目里学的，那个厨师用一个简单的办法解决了客人投诉他烤鱼不够脆的问题。
最近很火的一款早餐，赶紧做起来了！ 简单快手又美味~ 食材：挂面、榨菜、火腿肠、葱花。 做法很简单哦～1.锅里烧水，放入挂面煮熟（我喜欢吃软一点的所以多煮了会儿），挂面熟了之后捞出来过一下凉水备用2.另外起锅烧油，加入葱花爆香，再加入榨菜和火腿肠丁继续翻炒3.最后加入生抽、老抽、豆瓣酱、
1.准备食材。切好备用。 2.调一碗料汁，两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+适量胡椒粉+少许白糖拌匀备用。（口味重的可以再加些辣椒粉） 3.热锅凉油放入蒜末爆香。 4.加入切好的青红椒和切块的豆腐果下锅煎炒。 5.煎至豆腐果两面金黄后，倒入调好的料汁，小火慢炖20分钟。
20分钟搞定一道硬菜，香辣过瘾，一顿能吃两碗饭！ 作为一个无肉不欢的人，我对于鱼肉、猪肉、牛羊肉等食材的做法可以说是掌握了N种。但唯独对于鸡肉的做法掌握得不够好，总是感觉鸡身上的肉太腻人了！ 直到遇到了啤酒鸡腿，这种油腻的感觉才消失无踪。啤酒和鸡腿简直就是天生一对，做出来之后味道绝妙！
第一次听说这样的吃法，感觉挺神奇的，所以决定做做看。 先来看看效果吧！（没有照镜子，没洗脸……） 是不是很有食欲啊~~嘿嘿～ 其实做法超简单的呢~ 把两个土豆削皮洗净之后切成薄片，然后泡在清水里防止变色。 再准备一些蔬菜（我用的是胡萝卜和青红椒），切丝后用油炒熟备用。
最近被同事安利了一个炖汤宝藏店铺！就是这家店！ 店名：富泉山庄（石门一路店） 地址：石门一路475号 推荐：乳鸽、竹荪老鸽汤、猪手 环境：店里地方不大，但是很温馨，墙上挂满了字画，感觉很有文化气息~价格：人均100+ 这家真的是我吃过最好吃的猪肚鸡和炖汤了！
作为一个东北人，我还是比较有发言权的。 首先从选面讲，做炸酱面的面条最好选择手擀面，就是和面、擀制、切制的工序比较繁琐，但是做出来的炸酱面口感是最好的。 其次是从配菜上，做炸酱面的菜码儿最好选择黄瓜丝、胡萝卜丝（如果买不到，就用青椒代替）、豆芽。喜欢吃的可以再来点青豆或者蚕豆瓣。
作为北方人，我是不爱吃菠菜的，所以家里也不怎么买。不过有一次我去超市，看到有卖菠菜的，就买了一些回来。 回到家，我把菠菜清洗干净，用开水焯一下，在锅里放些油，葱花爆香，然后加入胡萝卜和菠菜，炒几下就可以盛出来了。 这顿饭，我做了一桌子菜，有炖羊肉、红烧肉、糖醋藕片、鸡蛋沙拉。