作为一个在云南生活了40年的老云南，告诉你什么是好烧烤。 好烧烤的核心在于食材新鲜、用料简单，但是非常讲究！ 云南的烧烤主要分两类，一类是大理、丽江那种用木炭烤的，叫烧饵块；另外就是曲靖、宣威这种用电烤炉烤的，叫烧豆腐。先说说烧饵块。所谓“饵块”就是把大米泡涨后蒸熟，然后挤压成形。
首先，从味觉角度解释为什么抹茶蛋糕比原味蛋糕更受欢迎，要从“甜而不腻”和“凉而不酸”两方面说。 1.很多人不喜欢吃甜食的原因是因为“糖吃多了会发胖”，所以他们在挑选食品的时候会下意识避开“高糖”食物。而抹茶蛋糕的糖主要是白砂糖，但这里存在着一个认知误区，即认为食用蔗糖会导致血糖升高、引发糖尿病。
我来个不一样的吧，我觉得红烧牛腱子肉特别好吃！ 之前家里做红烧牛肉的时候总是丢几颗香菇和胡萝卜一起烧，我不太喜欢那个味道，总觉得很抢戏，牛腱子肉的味道没吃出来。于是我自己做了几次调整，不用香菇或者番茄之类的食材，加点葱姜蒜，加生抽老抽白糖料酒醋，大料八角香叶桂皮，味道真的好极了！
我小时候每年冬天都能喝上几次羊汤，每次都是喝得撑撑的。我老家在鲁西北，虽然离黄河不远，但气候特征还是属于华北地区，比江南更干燥一些，因此尽管也是腊月，却不见雪花飞舞、冰天雪地，只觉日头高高，天气晴好。每天吃过晚饭后，爹就提着一只小凳子，到隔壁王大爷家，跟他一起摆龙门阵（聊天）。
小肥羊刚出来的时候，以涮羊肉出名； 小龙坎刚出来的时候，以火锅麻辣出名； 海底捞刚出来的时候，以服务好出名； 而现在小肥羊走下坡路了，小龙坎也变平庸了，海底捞也开始走下乘了。 这是为什么？ 因为他们只懂得跟风，而缺乏一种坚持的精神。
准备好食材。土豆、鸡蛋、盐、香油。土豆洗净去皮，切成片。鸡蛋打散，放油烧热，下鸡蛋液，用筷子搅拌，炒至蛋液凝固，炒碎盛出。热油锅，把切好的土豆片放锅里，中火翻炒至八分熟。加水，煮沸。倒入蛋花，放盐调味，淋上香油，关火。美味又营养的鸡蛋土豆汤出锅了。
我是特别爱吃凉菜的，像黄瓜、白菜什么的，本来热着吃也挺好吃的，但吃多了就觉得寡淡无味了，还是凉菜更适合我的口味一些。 下面推荐的都是我家常备的凉菜，做起来很简单，放一天也不会难吃，值得一试！1.拌三丝 【食材】绿豆芽、胡萝卜、豆腐皮 三丝分别是绿豆芽、胡萝卜和豆腐皮。将它们都切丝备用。
没吃过红蘑菇，我吃的都是灰蘑菇（也叫香菇） 做汤最好喝 我最喜欢的是鸡汤里放点切得细细的口菇丝 再打个鸡蛋，混着大米粥吃。鲜啊！ 我还做过口菇炒肉（用青椒和胡萝卜代替了生菜）、炖排骨（加土豆和玉米）、凉拌（拌点黄瓜和大葱）等等。我觉得菌类还是荤香更好吃~ 所以我最喜欢的吃法是蒸肉。
先上图，这是昨晚做好的冻起来明天送人的。 先说几个注意点：1、一定要冷水下锅煮开把血水煮出来2、一定不要过油3、一定放小苏打4、一定放生抽和老抽（不放色不够漂亮）5、糖的量比正常煮汤要多一点6、最好用砂锅来煮 下面来说做法：1、买回来的鸡腿用流动的水冲洗干净，冷水下锅，加入两片生姜，开大火煮开。