用料： 响螺500克、姜1块、葱4根、冰糖适量、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、生抽3汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1茶匙、鸡精少许； 做法： 1.响螺清洗干净，冷水下锅，加入料酒，烧开后煮一会儿去腥。
西羊杂汤，油泼辣子，糊辣汤，秦镇凉皮，肉夹馍 ，腊牛肉，豆腐脑，麻花夹菜、千层酥.....答主在陕西上的大学，这些吃的都是上学时候常吃的，个人觉得最好吃的是府西街的胡辣汤，肉夹馍，还有西门里巷口的油泼面，后来毕业了回来每次都在网上找这些地方，可惜都已经不在了。
食材准备： 牛肥瘦（纯瘦肉）、芹菜、鸡蛋2个、葱、姜 第一步：将牛肉洗干净后，切大块，冷水下锅，放入切好的葱姜，焯出血沫后，捞出用清水冲洗干净备用。 第二步：将鸡蛋打入碗中，打散备用；然后取一大点的碗，铺上一层保鲜膜，备用。
布朗尼，英文名Brownie是黑巧克力、牛奶和白巧克力混合的蛋糕，起源于美国，在欧美国家非常流行的小甜点。 其制作方法是将可可粉、砂糖、食盐、泡打粉和蛋黄一起搅拌至糊状，然后加入面粉与融化的牛油再搅拌均匀；另将白糖与黄油加热融化后，分三次加入到蛋液中拌匀备用。
北方人家家都会做的一道风味小菜，酸辣爽口，开胃解馋。 制作非常简单。 主要材料：豆腐皮2张、香菜2根、辣椒油1汤匙、花椒20粒、大料2个、香醋3汤匙、生抽2汤匙、白砂糖2茶匙、蒜泥2茶匙、盐适量。开始制作： 准备两张大一点的豆腐皮（最好薄一点），把两边都撕去表面一层薄薄的油皮。
作为一个在南方长大的孩子，豆饼是我最喜欢的食物之一，小时候常和小伙伴们一起挖笋、采野菜、摸螺蛳，收获颇丰之后，就会拿出随身携带的罐头瓶，用自制的柴火灶煮上一锅香喷喷的豆饼，美滋滋地品尝一番。 说起豆饼，它的做法可是大有学问。