用干贝柱来炒菜，是个不错的尝试哦～ 首先，我们要将干贝柱用清水冲洗干净，然后浸泡于清水中，使其泡软。（大约需要30分钟） 在锅中烧开水，放入泡过的干贝柱，同时加入料酒、葱、姜去腥增香。等水沸腾后，继续煮2到3分钟，然后将干贝取出控水备用。
我吃过最棒的鸡汤是云南大理的“木瓜鸡”，汤里还有真的木瓜块儿呢！ 先来看做法： 1、准备一只新鲜三黄鸡，用清水洗净后砍成小块儿；木瓜去皮后切块儿（可以留点儿籽）备用。 2、锅中放少许食用油，烧热后加入葱姜蒜和干辣椒段爆香。 3、倒入鸡肉块，炒至变色加水没过鸡肉，大火烧开转小火慢炖40分钟左右。
1、选择竹笋要仔细观察，最好挑选那种表皮粗造，颜色淡黄或者亮黄的，这样说明它比较新鲜；反之，则说明不新鲜了，颜色过白的竹笋最好不要买。 （上图的就是很新鲜的）2、将买回来的竹笋去掉外壳和根部的部分，清洗干净后切成薄片。
说起炒面，那是小时候最棒的味道！ 记忆里老家院子有棵大槐树，夏天的时候奶奶在树下摇着蒲扇给我们讲故事，冬天就围着一起吃饭，桌子中间有一个小火炉，我们一家人围着火炉吃晚饭。 每顿饭都有蔬菜，但是最多的就是萝卜和土豆，那时候没有零食，偶尔才有鸡蛋或肉，所以蔬菜往往是最贵的。
小时候，家里种了很多树，其中两棵石榴树结的石榴特别多。每年秋天，火红的石榴挂满枝头，看起来特别喜庆。 我很喜欢石榴，但是奶奶告诉我们不能多吃，说吃多了会上火。记得小时候，我总是吃得很开心，把石榴捏碎，然后和冰块的凉粉一起吃，那味道好吃到爆。 不过，长大后自己挣钱了，却不吃石榴了。
食材准备：三黄鸡、干香菇（提前浸泡） 调料准备：葱、姜、老抽、生抽、盐、白糖 做法步骤： 1. 三黄鸡去内脏，冲洗干净后控水，剁成适当大小的块； 2. 锅内热油，五成热时放入葱、姜爆香，倒入鸡肉翻炒，烹入料酒，炒至上色； 3. 加入足量开水（要没过鸡肉），同时调入老抽和生抽，大火烧开，
黄焖鸡，麻辣香锅，小火锅。 先吐槽下回龙观东大街那排破房子里的餐厅....红厨坊，金百万，牛啤堂，海银海记，等等等，没一家好吃的！！！
1、原料。绿茶10g，花生米50g（剥亮皮），核桃仁50g，白砂糖适量。2、做法。将花生仁、核桃仁用微火烤香，磨成细粉；绿茶泡好，取汁水；再将三者混合均匀，加入白砂糖调匀即可食用。