不请自来，干炸鸡翅见过没吃过的人应该很多吧，我见过好多不吃鸡肉的(๑•̀ㅂ•́) ✧ 做过酒店点心师的表妹告诉我，干炸是用滚油（两成热即可）把食材放进去直接炸熟（这个熟是炸过的熟，不是煮熟的熟），所以口感才会那样酥脆。我试了一下用油炸熟再炸脆，口感没有那么好。我试过用油炸熟再炸脆，口感没那么好。
清炖梭鱼，鲜香味美 所需食材：梭鱼、葱、姜、香菜、盐、味精、料酒、胡椒粉。 做法步骤： 第1步：买回来的梭鱼去掉内脏和腮（卖家一般都会帮忙处理），冲洗干净后，在表面划上几刀，用适量盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。
我是老豆，但我不是扁豆（豌豆）。我是云南人，我们那里把扁豆叫作“四季豆”。 我的家常做法是和猪肉一起剁成馅儿，调以葱花、姜末、生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌均了，放进洁白的面粉里抓拌均匀后，捏成大小适度的丸子，放到蒸笼里蒸熟。取出后把每个丸子都一切为二，整齐地排入热锅里，煎炸到金黄酥脆。
食材准备 芽菜，小米椒，香葱，白糖，白醋，生抽制作步骤1、将芽菜清洗干净，稍微拧干备用；2、葱白部分切丝，葱绿部分切成葱花，小米椒切圈，放在一起，加入2勺白糖和2勺白醋调匀待用（约30g）；3、锅内注入清水，水沸后放入豆芽，焯水约45秒左右捞起过冷河，沥干水分，倒入调匀的汁水里，浸泡片刻使其入味；4、
莲藕可以清热凉血，是很好的养生食材。莲藕的营养价值很高，富含铁质，常食用莲藕可以补血生血，在贫血的时候食用莲藕最好。秋冬正是莲藕大量上市的季节，莲藕的功效与好处对于女性朋友来说是十分有效的，而用莲藕做出来的菜肴也十分的美味，接下来就为大家介绍几款莲藕的吃法。
2015年夏天，我从成都去西藏旅行，在拉萨的几天里，每天中午都会去一家小馆子吃饭，那里非常好吃且价格便宜，后来才知道老板是成都人，那家店叫“川越美食”。 在成都也吃过这家店的分号，也是超级好吃。 这家店主要经营各种素菜、素菜汤、盖浇饭等，价格一般就15~20元/份，味道好且用料实在。
首先，买一条猪肘（前腿），清理干净。 炖肘子有各种不同的做法，我比较喜欢电压力锅的做法--省时间，还很软糯。 加入配料：葱、姜、花椒粉、八角、桂皮，少量老抽和生抽，适量盐。如果爱喝酒可以再配上一瓶啤酒。高压锅里加入适量水，把处理干净的肘子放进去，开火煮。