糖醋排骨用白醋、米醋都是可以的，糖醋排骨的主要调味是糖和醋，醋只要具有酸味就可以做糖醋排骨，但是选择醋的时候尽量挑选颜色比较淡的醋，另外根据口味可以挑选不同酸度的醋，用度数高点的醋时放的量可以适当减少，以免排骨过酸。
清炒包菜 食材准备：包菜，大蒜，姜，小米椒（可不放） 做法步骤： 1.包菜切丝，用清水冲洗几遍，挤干水分待用；大蒜切末，姜切片，小米椒切段去籽待用。 2.起锅烧油，油温六七成热，放入蒜末、姜末和小米椒段爆香。3.倒入包菜丝大火爆炒。4.炒至包菜断生且入味，调入适量生抽、老抽和鸡粉提鲜，炒匀即可出锅。
1、小碗里倒入生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油调成味汁备用 2、黄瓜刨成细丝，加入盐拌匀腌制5分钟（不用把水分挤掉） 3、香菜切成段，葱花和蒜末也切好备用。喜欢蒜香的可以多放些大蒜。
首先，这个西米露，一定要选优质的西米哦~ 好的西米，颜色是雪白的，看上去很干净，而且大小也是很均匀的，如果是劣质西米的话，会有杂质或者颜色不正的情况出现。 接下来准备食材：西米、糖、牛奶、黄桃。
1、用干贝（扇贝的干产品）做菜，需要提前用水浸泡。 一般我都是头一天晚上泡水，泡个一晚上就行。不过夏天会坏的快一点，最好当天做当天泡。 用清水洗干净，然后加一点点面粉和生抽，抓匀了，让每一粒干贝都沾上面粉和酱油，这样可以防止下锅炒的时候沾锅。当然如果喜欢更白的颜色可以撒适量淀粉拌匀。