先上图，最近新做的 胶蟹，属于梭子蟹，味道鲜美，适合各种做，比如清蒸，炒制，煮汤等等。但是清蒸的吃法最原汁原味。 工具/原料新鲜胶蟹若干、蒸锅、料酒、生姜、香葱、小米椒 方法/步骤1、首先把刚买回来的胶蟹放在清水中浸泡20分钟左右，同时做其他准备工作。
“臭”名远扬的泰国水果之王—榴莲 作为热带水果，榴莲在常温下极易烂掉，要想长久保存只有两种方法：要么冻起来，要么做成糖腌果干。如果一次买了很多吃不了，可以冷冻起来慢慢吃。那么榴莲应该如何冷冻呢？
1、山药 山药在蔬菜中营养价值是比较高的，而且也受到很多女生的喜爱。把山药和排骨放在一起熬汤，能够有效的补充人体所需要的蛋白质以及微量元素，具有滋阴补肾的功效。2、藕 藕是一种常见的食材，既可以凉拌也可以炒着吃，更可以被用来煲汤。用藕炖汤香味扑鼻，且汤色清澈，味香甜美。
先切肉，要切得很细，像粉碎机打出来的末儿一样(用料理机的研磨杯) 加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌一会； 再打一个鸡蛋，放少许面粉，调成糊状(不要打得太稀) 锅中放油，烧到六成热的时候（也就是油开始有点冒烟了）把肉馅挤成小圆子，放进锅里炸至金黄色即可捞出沥油。
这道“小鸡炖蘑菇”可是闻名遐迩，是东北人家招待客人必不可少的一道拿手菜！ 说到“蘑菇”，很多人可能以为是各种野生菌，其实这里说的“蘑菇”是指干蘑菇——东北特产榛蘑。这玩意儿可好吃了，用干榛蘑做出的“小鸡炖蘑菇”，香嫩爽口、肥而不腻。
贵妃鸡营养价值比较高，鸡肉的蛋白质含量为25%左右，比普通的牛、羊肉要高得多。鸡肉蛋白质，人体更容易充分吸收、利用率高。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是重要的营养来源，对营养不良、贫血、水肿、虚弱无力者，有很好的治疗作用。
【原料】 生鸡脯肉250克，精盐4克、味精1.5克、鸡蛋清3个、湿淀粉25克，黄瓜半根（切片），葱末3克，姜末3克，高汤少许，料酒15克，熟猪油30克，糖色2克。
1、准备食材，冬瓜适量，排骨适量，姜适量 2、把洗净的排骨放入锅中焯水备用； 3、将焯水的排骨用漏勺沥干水分放入砂锅中待用（这一步主要是为了去除血水，使汤头更加纯净）； 4、砂锅中依次放入姜片和焯水的排骨； 5、将淘洗过的冬瓜切成小方块状，然后均匀的铺在砂锅底上； 6、盖上锅盖焖煮一小时后，