其实吃辣肉笋是非常奢侈的，一般只有在春天竹笋刚刚冒尖的时候才会吃到，那个时候的笋又嫩又鲜味道最佳。 不过我前段时间去绍兴吃了一个名为“竹虫”的小菜，觉得异常鲜美，应该是加了竹笋或者春笋做原材料的，所以推测应该是不加肉的香辣笋也很好吃！
首先，选黄瓜要选头不尖的，而且要直。 然后，将去皮去籽的黄瓜切成约3厘米长的段 再把黄瓜在开水中焯一下（注意时间别太长）捞出控干水分待用！
我小时候，夏天的时候，一到下午就感觉饿得慌，我妈就会给我一块玉米饼让我拿着去小卖部买根冰棍儿吃。那时候最爱吃的是玉米棒子和老冰棍儿，一毛钱一根，棒子有长长的玉米须子，老冰棍儿的棒子看起来就是细细的一根。现在长大了，虽然也喜欢吃冰棍儿，但更多的时候，是自己做。
说到拌面，不得不提的就是山西刀削面！ 说起这个刀削面啊，可是有着悠久的历史的，在隋唐时期就非常有名了，可以说是“自古有名”了~ 据说呀，这刀削面的制作工艺还是御厨传下来的呢！
我吃过最好吃的土豆，是内蒙朋友送的，做法特别简单： 把土豆去皮切成薄片（很薄的片），放在水里泡着； 用酱油、醋、糖和葱末、姜末、辣椒末调一个酱汁。 锅烧热后，倒油，油热以后放蒜泥，炸香后倒进事先调好的酱汁里，搅匀了就可以浇在土豆片上拌着吃啦！ 真的比薯片好吃太多倍啊！
1. 准备食材。鹅蛋，白糖，白醋。2. 用清水把鹅蛋清洗干净后放入碗中，加入少许的盐用温热水泡半个小时左右（这一步主要是去掉蛋腥味）。 盐不要放太多哦~毕竟是要给宝宝吃的呢！3. 泡好的鹅蛋去壳冲洗干净备用。 把洗干净的鹅蛋放入锅中小火慢慢加热煮熟，熟后趁热把蛋黄和蛋白分离开来。
这个好难答啊，就像别人问你鸡蛋饼怎么做最好吃一样，很难回答。 我是福州人，我爸妈那一辈，生活水平还不太好的时候，粉干可是个稀罕物，只有过节或者来客人了才会买。所以那时候的粉干做法也很有仪式感。 用猪骨煮的清汤做锅底，放点葱蒜去腥，然后下虾米、香菇、葱花，最后把泡软的粉干放进去煮。
首先呢，我们得准备做水煮鱼的材料 主料：草鱼、黄豆芽(或者绿豆芽)辅料：鸡蛋1个、油适量、盐少许、料酒3勺、生粉50g、干辣椒20个、花椒10粒左右、豆瓣酱适量（三勺）、大蒜苗1根、胡椒粉一勺、生姜一小块、大葱一段、高汤半碗或清水500ml然后我们把所有的材料和调料准备好后开始制作。