本人很喜欢吃螃蟹，对于各种螃蟹的做法也是颇有研究，下面我给大家介绍一下关于飞蟹怎么做才好吃 首先需要准备的用料有：飞蟹、葱、姜、生抽、老抽、白糖、八角、花椒、香叶（可放可不放） 1.飞蟹处理干净后，用刷子清洗干净，尤其是尾部要刷洗干净，否则有寄生虫（可以用一个塑料袋盖住蟹的口鼻处，
我特别喜欢吃红枣，干吃、熬汤、做甜品都可以。 而且我的吃法比较特殊，其他人都把红枣洗干净吃了，而我首先用剪刀将整个红枣剪开，去掉核，这样吃起来很方便。 我对红枣的爱好，除了自己买以外，就是我老公种的枣树了。
首先，应该选肥瘦相间的狗肉（太肥腻了不好吃）。 清洗：在清水里加入少许白酒或者白醋（可以很好的去除腥味），然后把狗肉放进去浸泡15分钟；接着把狗肉捞起来冲洗干净，控干水分待用。
材料：排骨500g、红薯2个、葱、姜、蒜、辣椒酱、十三香、白糖、生粉、酱油、料酒、花椒粉。做之前先把排骨在冷水里泡一个小时。中途换几次水，这样比较容易把血水泡出来，做出来的排骨也不容易腥。先把红薯的皮削干净。然后切成块。红薯用小一点的比较好，太大个的红薯不容易熟，而且口感不会很粉。
材料准备要准备的馅料有火腿肠、榨菜、小虾干。根据个人口味可以适当加入自己喜欢的配菜或者腊肠、腊肉等肉类（腊肠或者腊肉要提前煮熟）。将准备好的配料清洗干净，然后切成丁备用。将锅烧热后倒入一点食用油，然后将配料放入锅中炒香然后加入适量的盐、酱油、十三香进行调味。炒好后盛出备用。
作为一个在陕西干了15年餐饮的90后，对于面食真的是情有独钟。尤其是干拌面，我自认为非常懂得它的制作方法以及原理。因此也经常会在社交平台上分享关于干拌面的做法和知识。 最近有很多朋友都在问，做干拌面能不能放葱花、香菜这些辅料，或者说有没有什么禁忌。其实只要了解干拌面的制作原理，这些问题就迎刃而解了。
1.首先，和面（我一般是晚饭后揉面，然后醒着，或者睡觉！）2.其次，切肉。一般我会选猪颈肉来做（特别嫩而且不太肥的五花肉也可以啊），因为比较薄，比较容易熟。如果很厚的话，建议多蒸一会儿哦~把肉切成薄片，加调料腌制一会~ 这里可以事先准备好酱料啦～我用的是甜面酱和芝麻酱，按3比1的比例混匀备用。
我妈妈做的豆腐乳最好吃！她是在一个小区群里看到有人发的小方法，按照这个做出来以后真的好吃到爆啊～ 准备一块老豆腐 (就是很老的豆腐），切成2cm厚的大块。然后切几片生姜，准备一小碗辣椒面、两勺生抽、一勺老抽、一勺糖和料酒（可以不放）。
把猪肉剁碎成碎末，放在一个小碗里，加入生抽，蚝油，香油，再加入一勺面粉，抓拌均匀腌制一会；胡萝卜和木耳清洗干净之后切成小丁，腐竹提前用清水泡发切成小段。锅中加入植物油，油热以后加入葱花爆香，再把猪肉末倒进去翻炒熟透，再翻炒至猪肉末脱生之后加入调料，加入老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱，翻炒均匀。