在回答这个问题的时候，我想先说明一个问题：我们讨论的问题主要在于“吃”上，所以讨论的主要对象是“味道”，而关于海蟹、河蟹的“营养价值”方面的内容就不在这里展开了… 那么，接下来我就来说明一下我的观点吧~ 1.首先我先介绍一下这两者的区别（以中华绒螯蟹为例） ①生长环境不同：河蟹又称螃蟹，
2017年1月23日更新 最近很多朋友在关注这个答案，非常感谢！ 关于山药的吃法，我在之前《最爱山药的80个美食配方》里已经分享了60多种做法，这里再分享两个新做的配方。配方一：糖醋山药 原料：铁棍山药400克、冰糖50克、白醋45毫升、果酱20克。
准备食材：鸡腿，盐，糖，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，鸡蛋，淀粉 制作步骤： 1、首先要把买回来的鸡腿冲洗干净，然后给它剁成小块，这样方便入味。（家里没有刀具的也可以整只炖，不过这样比较费时）2、接下来就是调酱汁了，准备一个碗加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、三勺白糖、少许食盐和胡椒粉，调成酱汁备用。
首先，要会选食材、切配。比如做糖醋排骨，选择带一点肉筋的肋排，会让汤汁变得浓稠，肉质更酥脆；剁碎的生姜和葱花拌在腌制过的鱼肉里，能够去腥增香。 刀工很重要，好的刀工才能将食材的处理工作做到精致，为菜肴的味道发挥打下良好基础——如果连菜都炒不好，那就别指望能做出美味来。
我小时候，一到立秋就缠着大人做腌菜，其实就是让大人帮忙收拾辣椒和咸菜。 首先是把蔬菜洗干净晾干水气（不能直接放在阳光下暴晒），接着把晾干的白菜、萝卜、黄瓜等切成丝，辣椒切圈，然后把它们一层层铺在干净无水的盆里，上面压上重物，第二天就可以看见有汁水渗出来，把盐水沥干装盘。
这个我有权回答，因为我在四川雅安一个偏僻的小山村里，待过几年。 那里的农民，其实是非常淳朴的，如果你和他们交流的时候，提到他们最骄傲的宝岛水果——枇杷，他们的眼睛就会亮晶晶的。 “枇杷我们那里多的是啊” “你们那里还有枇杷树？！” “你摘下来吃就是了嘛” 我去他娘的，这么大方，那我就真不客气了哈。
做法一、糯米排骨 1.准备好糯米、排骨、葱、姜、老抽、生抽，将糯米泡软，沥干水分备用； 2.锅里放油，爆香葱姜，倒入排骨，炸至表面金黄，捞起控油； 3.锅底留油，加冰糖炒至融化，加入八角、桂皮和香叶，小火炒出香味后，放入排骨，烹入料酒，加清水没过排骨，同时加入老抽和生抽，大火烧开，
天冷，就想吃炖菜~ 昨天去早市买鱼，发现老板新进了一箱萝卜，很新鲜就买了些。回家准备做个炖鱼汤喝，可是鱼汤没喝完，萝卜已经吃完…… 所以今天继续做，换个做法～ 把鱼清洗干净后，用厨房纸擦干水分或者晾干都可以，这样煎的时候不会溅油。锅中倒入适量植物油，油温升高后转中火，把鱼放入锅中煎至两面金黄即可。