冻干鲍鱼可以这么好吃！ 首先，买鲍鱼的时候要注意挑颜色发黑，身体表面皱巴巴的。这种一般是新鲜的。 另外，买回来的鲍鱼不要直接拿清水泡，这样很难泡干净。应该把鲍鱼放在干净的盘子里，下面铺垫切好的黄瓜片，然后上锅蒸5-6分钟。
夏天快到了，卤菜又可以走上餐桌了。前几天做了几次卤菜，发现用老卤水做卤菜特别香，尤其是用凉汤（就是熬好的卤汤冷却后）做出来的卤菜更是好味道。 这次做的卤菜是鸡蛋、莲藕和黄瓜。
无锡本地的熏鱼，和江浙沪其他地方做的都不同。别处做的是糖醋味，而无锡是咸甜口儿。别处用的是酱油、醋调出来的酱色，而无锡是用红卤水做的，所以带一点红颜色，看起来特别诱人食欲。 做这道菜，关键是要选好食材。要选用新鲜薄片的草鱼来做，这样做出来才会口感清爽不腥。
作为南方人，我一直以为米饭要蒸熟才是好吃的，毕竟我们那的米饭都是蒸熟的（至少我小时候是的）；后来到了北方上大学，发现这里的米饭是煮熟的，我就觉得好奇怪，这还能煮熟啊！太硬了！不好吃！
我们当地有一种土豆粉，特别的好吃！每次回家都会买很多回来做酸辣粉，或者做土豆饼吃。 前几天突发奇想，能不能用土豆粉来做饺子呢？于是就去超市买了一些回来试一试。 先用凉水把一袋土豆粉泡软，然后挤干水分放入盆中备用。 我这盆里还放了一点青菜和葱花，增加色香味。然后准备调馅。
来宜宾几年，吃了很多的面，但是感觉最好吃的还属李庄白肉和鸡杂面！ 李庄白肉在李庄镇上，坐公交车可以到达。去吃了两次，味道真心不错，推荐！ 鸡杂面是早上去吃的是叶先生鸡杂店，味道也不错，面是干拌的，碗大，量也多，吃得饱撑得慌。。。 还有一家黄老五花生酥，也是绝了，喜欢吃花生的朋友必尝！
捞汁是东北菜的一种，在凉菜中占据着重要的位置 它主要是用酱油、醋和白糖调出来的。口感酸酸辣辣，特别开胃 现在天气热，没有胃口吃饭的时候，来一份这样的凉拌菜再好不过啦！
我出生在江苏南通，但长在浙江温州，上大学才第一次去上海，现在住在香港。 对于炒面，我的印象只有小学二年级去上海奶奶家吃饭的情景了。当时和姐姐在奶奶家吃午饭，有红烧狮子头、炒豆芽，还有一碗炒面。我夹了一筷头的炒面，放进嘴里…… 太难吃了！ 为什么要把面条炒得这么老啊。
只吃过智利和阿拉斯加的两款冻虾，来说下感受吧 先说价格：当时在超市买的，具体多少钱不记得了，反正不是很贵（毕竟也只是尝尝）再说口感：虾本身味道很不错，咸咸的味道，肉质很嫩，一点腥味都没有，蘸着酱汁吃很好吃。但是！