1、面粉像什么作用？我们大家知道，面粉是烹调原料之一，除了人们日常食用的面包、馒头、面条和糕点之外，许多食品和零食也用面粉作主料或辅料。按照面粉中蛋白质含量的不同，面粉分为高、中、低三种，其色泽呈白色、暗白色和黄色。
2，买一把新鲜香菜（家里种的） 3，洗干净后用手撕开（其实用厨房剪剪碎也行） 4，撒一撮辣椒面、两撮孜然粉、适量食盐 5，淋上适量生抽+香醋+白糖调成的料汁儿，拌均匀后腌制10分钟左右。（不腌制直接拌也OK，只是会稍咸一点）6，最后撒把熟芝麻增香就完成啦！
家常豆腐是家常菜中比较有代表性并且比较典型的一道菜肴，这道菜肴名字中突出家常，其实从制作上来说并没有什么难度，普通人都可以轻松制作，只要有心都可以做得很好。家常豆腐的口味偏重于麻辣鲜香，这四种口味相得益彰融为一体，让家常豆腐的风味有了质的提升，让这道普通的小菜脱离了寻常。
在山西，最好吃的饸饹面是在临汾地区。 推荐小店——李记饸饹面馆(南外环店)，位置在临汾市尧都区南外环南侧的巷子里，很不起眼的门面，门脸儿破败陈旧，跟新开的面馆比，显得非常落后，但是，就是这么一家店，在临汾可以排进前三！
没试过这个做法，尝试了一下做菠萝咕咾肉，还蛮好吃的。下面分享做法 食材清单 猪排一斤、菠萝一个、鸡蛋两个、生粉适量、小苏打适量、胡椒粉适量、料酒适量、番茄酱两勺、白醋一勺、糖两大勺、清水一碗 制作步骤 1. 猪排剁成小块，用清水冲洗干净后控水备用；菠萝去皮切成块，
2014年，我还在念书，暑假去了福州的亲戚家，当时在福州大学，对那一块不太熟悉，就跟着地铁到福建师大站下，想随便找一家店吃个饭，结果走到街道上，两边都是卖米粉和粉干的店。我好奇什么叫做粉干，就进了其中一家吃，跟老板说，来一碗粉干，他告诉我，要拌着吃比较好吃（划重点）。
20分钟就差不多了！ 首先，猪肉要选择带点肥的（个人喜欢带一点肥肉），这样做出来的口感才会软嫩不腻； 然后切肉也是有讲究的，应该横着纹理去切，这样煮出来才不容易散； 最后就是炒糖色了，这一步是决定这道菜成败的关键。
我吃过的黑暗料理，第一黑暗的是榴莲芝士欧包。 这个面包在烘焙店的冷柜里散发着一股诡异的味道，问了店家是什么，回答说榴莲。 我很疑惑，买了一个回来。 打开袋子就闻到扑鼻而来的臭味。 这个味道真是令人印象深刻、记忆犹新。 用刀叉切掉外面的皮，里面露出了黄色的果肉，用勺子挖了一口放嘴里。