1.材料： 乳鸽2只，红枣5粒，圆肉10g，姜4片，生抽3茶匙（15ml），米酒2汤匙 (30ml)，花椒10颗左右 做法： a、把鸽子洗净，沥干水份; b、把花椒放进茶壶里，加入刚烧开的沸水，泡制出花椒茶汁； c、枣去核备用 d、生姜去皮切片 e、把茶汁和姜片放入炖锅中，然后加入乳鸽、圆肉、
要冬季进补，大家一定不知道吃些什么好。除了吃鲍鱼鱼翅，不如试试食补中的羊肉。俗话说：“羊肉鲜美，秋补滋补以羊肉为上品”，“羊肉抱芥末，冬每月食用羊肉，消除困乏。“《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为是温补、强身、壮体的肉类品。
用料：猪仔排500克，云豆200克，红椒、生姜、大蒜、大葱、八角、花椒各适量。盐2小勺，白砂糖2小勺，酱油2小勺。作法：1、仔排洗净，斩成小块，用清水泡半个小时，沥干水分。锅内烧热少许油，放入排骨炒干水分，再调入盐(1小勺)、白砂糖、酱油炒至上色。
2019年5月份，我的公众号「小北做饭」写过一篇文章《我妈的拿手好菜》 那篇文章里，我详细的记述了我妈做的红薯最好吃的方法，而且也发过食谱图。
作为在东北土生土长的南方人，非常喜欢吃饺子，也很喜欢包饺子。 包饺子的技术已经在知乎和其他地方分享过很多次了，这里就不赘述了（想看的朋友直接搜“怎样包饺子”就可以了）。 今天分享一下用油炸饺子的技巧。 这是一种非常传统的做法，现在已经有电烤箱和蒸烤箱可以做了。但是用油炸制的方法依然值得推荐。
@耳帝 的答案已经挺全了，我再补充一个特别好吃的做法吧 这是去年做的，用银耳和莲子做了个莲耳羹，当时买了两块紫薯，准备做个紫薯莲耳羹的，没想到做成了这个样子…… 把洗干净的红枣撕开，跟银耳一起下锅煮，我是用电汤锅直接煮的，两个多小时后，
我也不知道，每次都是直接水煮，然后放调料包（有辣椒油和辣酱），再拌一下，很好吃的 这是最近一次做的，放的是辣酱和剁椒，味道不错 这个是以前做得，没来得及拍照片 我一般都是煮熟了就放调料包的，调料包要完全浸入汤汁中才行哦～ 另外，煮的火鸡面最好吃！
作为一个在巴黎呆了四年的吃货，来回答这题简直再合适不过了！ 首先明确一点，欧包和面包完全不是一码事！欧包的法语是boulangerie（鲍利贾尔），是指经过发酵的、口感扎实的法式甜面包。而普通法国人吃的面包（le pain）则是指没有经过发酵的一类面包，比较酥脆。