用泡菜坛腌制的，酸咸适宜，脆嫩醇香，可以长久保存而不会变味，是很好的佐菜或下饭菜。 做法：白萝卜洗净切成条状放在容器中加盐拌匀腌出水分后将水倒掉，再拌上少许酒、酱油和味精，盖上盖子两天后即可食用。如果想让味道更香些可在腌制过程中将干辣椒、花椒以及姜末等放入其中，也可加点五香粉增加风味。
1、吃新鲜的大枣，美味又营养 鲜枣中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、C族以及钙、铁、锌等微量元素和多种氨基酸等物质；其中维生素C的含量高达每百克500毫克左右，是苹果的70多倍、香蕉的40多倍；因此食用新鲜的大枣不但可以补充身体所需的营养元素还可以达到美容养颜的功效。
作为一个沿海人，其实是很喜欢吃青蟹的，价格实惠量又大！但是最近迷上了花蟹，于是买了一些回来吃。 先说口感，由于花蟹比较鲜，所以肉质会更细腻一点（这里指的是黄满的花蟹）。而青蟹肉质则更紧实点。再说外观，这个就看个人喜欢了。我觉得花蟹壳是有点发绿的，而青蟹则是橙黄色的。
说到冬瓜，我可是有发言权的，家里特别爱做这道菜，夏天的时候，清早去菜市场买一个又绿又嫩的冬瓜回来，回家之后刮皮、剁碎做成馅儿，包成瓜盒或者是包子，香喷喷热腾腾的，一口下去满满的幸福感。 而且夏天做这道美食还有一个好处，做起来特别的快，十分钟就能做好，关键是放凉了也不硬，和刚出锅的时候一个样！
我做的鲫鱼汤，不油不腻，奶白鲜香，连喝三碗都不腻1.准备几条新鲜的鲫鱼（鱼太大条了可以让我老公帮忙处理）洗净刮鳞去腮去内脏 （家里没有锅具可以直接放入锅中隔水蒸，我一般用砂锅炖汤味道更佳）2.鱼肉和鱼骨分开（鱼骨可以事先敲碎一点容易入味）加入适量料酒、葱、姜腌制半小时3.热锅冷油，
1、将虾清洗干净，剥掉外壳，保留尾巴的部分，从背部用刀划开，去除虾线； 2、锅内放入适量油，烧热后，下入大虾炸至变色捞出待用； 3、再次加热锅内底油，放入葱、姜爆香，倒入啤酒和酱油，烧开之后加入白砂糖； 4、最后把炒好的调料连汁带着大虾一起浇到盘子中就行了。这样一道美味酥脆的油炸虾就好了。
以前在蒙古王吃过一顿马肉火锅，当时觉得一般，没多吃。 但后来想了一下，那天的马肉味道是淡的，而且没什么膻味。 于是我又去了那个餐厅，点了一份涮羊肉和一份马肉。 这次吃的马肉是烤过的，味道确实比涮羊肉好吃不少，而且也没有了膻气。但是还是觉得淡，就自己加了盐、辣椒面儿。
以前在青岛上学，最想念的就是妈妈做的虾扯皮蛋，每次回家必吃 后来工作了去潍坊，发现这里也有一家卖的，惊喜万分 因为是在奎文区，所以叫奎文虾扯皮蛋，具体位置在南苑小区附近（原老棉花仓库院内） 小店很破旧，里面很潮湿，一进门就看见一个鱼缸里饲养着龙虾和鱼，环境很差。
2.准备材料 花生米500克（个人喜欢吃就多放点，不过不要放的太少了，不然就不够咸了），香菜两棵，大葱半根，姜一块，干辣椒十个左右（喜欢香辣的可以放多些辣椒），花椒一小撮。 调料：植物油两勺，盐适量，生抽一勺，老抽一勺，白醋一勺半，白糖少许，味精少许。