1.材料 兔肉、葱、姜、蒜、香菜 2.调料 香油、酱油、盐、醋、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、糖 做法：①兔肉剁成小块；②放入葱段、姜片、料酒，煮熟后捞起，沥干水份待用；③加入盐、糖、味精、醋、酱油、胡椒粉调成汁；④淋上热油，加入葱花、蒜末、香油拌匀即可食用。
土豆是个宝，减肥要吃好！ 很多人不爱吃土豆是因为嫌麻烦，做薯条、薯片挺费功夫的；其实做法很简单，先把土豆切成薄片，然后清水泡一会，沥干水分后平铺在大盘中，放入微波炉中高火叮5-6分钟（具体时间根据微波炉功率大小而定），叮完后翻拌一下，让每个土豆片都裹上薄薄的糊。
首先，要准备新鲜的莲藕（买的时候注意挑选，表面不要有伤痕或者凹陷），糯米(也可以用大米)，清水 。 然后……没有然后了 _(：з」∠)_ 开个玩笑，其实要想做出一碗好藕粉还是很简单的嘛！ 首先要将新鲜的莲藕洗净，去皮，切成小段，备用。
我是广东人，当然觉得我们大广东的烧鹅最好吃了！ 不过这个烧鹅要加一点点北方的味道才更好吃，就是面酱！ 我说的面酱当然不是我们平时拿面粉做的那个面酱，而是用黄豆酱、花生酱、芝麻酱、豆瓣酱和海鲜酱这五种酱料调和而成的一种特别的面酱。这五种酱料的比例各占1/5。
@知乎美食 发起了一个挑战，一周吃六斤梅干菜。 上一次做的时候还没加入 @知乎美食 小徽章，所以没有记录。那时候是两斤多。
剁椒鱼头 准备材料：鳙鱼头1个，葱白末适量，料酒少许（可选），剁辣椒4大匙，姜丝适量，盐少许，鸡精少量，热鸡汤或高汤适量 第一步，将鱼头洗净，用刀剖开成两半，撒上盐和鸡精，淋上少许料酒去腥； 第二步，将适量的剁辣椒铺在鱼头上，再把切好的葱姜放在上面； 第三步，锅中烧热油，
1．准备老鸭一只，砍成小块； 药膳老鸭汤2．准备好中药材，用清水稍微泡洗一下(不能浸泡太久哦)； (1）、祛湿：土茯苓（祛湿首选）、茨实、薏米、扁豆。 (2）、去热：金银花、菊花、麦冬。 (3）、养胃：北芪、党参、砂仁。
2021年最新研究出来的快手烧烤配方，10秒钟上炉！3分钟搞定！不用切不用腌！味道好分量足，全家老小都抢着吃！
1、准备食材，莲子洗干净后，去除莲芯待用 2、锅中加水，大火烧开后加入莲子，再次煮开后转小火，焖至藕透明、莲子软糯（大约30分钟）即可。也可以把莲子和糯米一起熬成粥喝哦~是不是很简单！但是这样做出来的口感和市场上卖的有区别吗？有！
作为一个烧烤爱好者，尝试过无数种做法，但用得最多的还是锡纸，因为最简单！ 最简单的锡纸鸡翅、锡纸土豆片等等就不用多说了，今天推荐的是我最近的新发现——锡纸烤鸡！