一、小鱼干的食用价值 小鱼干的营养价值主要是指小鱼的蛋白质含量很高，脂肪含量却很低，而且很容易消化和吸收，所以非常适合老人和儿童等人群作为零食食用；而它的药用价值则是可以用来治疗消化不良等症状，因为其中所含的维生素A和维生素B族对眼睛有好处，还能起到明目效果呢！
我奶奶做的肥肠特别好吃，她会把洗干净的肥肠开水汆一下去腥，然后加葱姜八角桂皮香叶冰糖生抽老抽胡椒粉炖一个晚上。第二天就可以吃到香味扑鼻口感鲜嫩的肥肠了！ 我家经常弄这道菜吃，但是一次都会做很多，因为可以放很长时间不坏，每次都是吃了还想吃。 不过最好吃的还是我自己做的！
东北人，小时候住在离菜市场很近的地方。天天去菜市场，看到卖菜的阿姨就会问她今天什么新鲜，她告诉我之后我就会回去让妈妈买。其中最好吃的就要数拉菜了！ 拉菜就是辣椒呀，我们那里管它叫尖椒。把青尖椒和红尖椒都摘下来洗一洗，晾干水分（不能沾油，容易坏）。
食材： 瘦肉，皮蛋，大米，淀粉，葱，料酒，胡椒粉，生抽，香油，盐。做法： 1、大米淘洗干净后浸泡一个小时；皮蛋剥壳切丁；香葱洗净切成葱花。2、锅中放入足量水烧开，倒入米煮开后转小火慢慢熬。3、瘦肉洗净沥干水后，用刀背拍碎再剁成肉末，调入少许盐、淀粉、生抽和胡椒粉抓匀腌制片刻。
1、鱼处理干净后，在两面鱼身划几刀（便于入味）2、准备姜丝和葱丝 然后均匀铺到盘子里 把鱼放上去 再在鱼身上码上少许的葱姜 然后把盘子放入蒸锅中大火上汽后转中火5分钟再关火焖2-3分钟即可出锅~ 重点来了！！！一定要用热锅凉油煎一下鱼。很多人做鱼肉都会粘锅，主要是没有处理好鱼肉中的鱼泡。
我吃过的最好的纳豆，是韩国人的做法。 早些年，我在首尔东大门市场旁的大街小巷里逛过无数次。那些小胡同里，有很多家卖的纳豆都特别好。后来知道，这种卖法是最传统的韩国售卖方法。 做这种传统小店很难，因为现代的便利店和大型超市，占据了市场的大部分份额。
1、准备食材，把火腿肠切成丁备用； 2、平底锅里放适量的油烧热后，放入葱花爆香； 3、倒入切好的火腿肠丁炒匀；4、用锅铲将炒好的火腿肠丁盛出放在盘子里待用；5、平底锅放入一层手抓饼，小火煎至底部呈黄色；6、然后翻面继续煎另一面；7、煎好的手抓饼取出放到案板上；8、然后将煎好的一层面朝下盖上；9、
先贴个最近做的葡萄酒红烧肉，最近很流行这样的搭配做红烧肉，我也试了一下 说下原料和做法吧。用料：五花肉、红皮土豆、胡萝卜、葱、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒。做法：（图片是上次做的） 1. 五花肉冷水下锅煮出血沫，捞出冲洗干净备用。
用料 鸡翅中500g、土豆2个、八角1个、桂皮1节、香叶3片、豆瓣酱2勺、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量。 做法步骤 1.准备好食材。小贴士：我比较喜欢鸡翅有鸡皮，所以没给鸡翅去骨～觉得麻烦可以去骨，鸡翅对半切开就可以了。Tips：不喜欢吃太油的可以不做油炸步骤，直接把所有材料下锅炒。
做法一 原料：猪排骨、番茄、葱、姜、酱油、食盐、白糖、味精适量。 制作： (1)将排骨洗净，剁成小块； (2)锅烧热，加少许油，下排骨块炒干水分，烹入料酒，加入葱段、姜片、白糖、酱油、盐、清水，转小火焖煮30分钟至熟烂。（3）加入切好的番茄碎，煮至汤汁浓稠，淋上麻油即可。 特点：咸香扑鼻，鲜嫩可口。