1.清洗： 把买回来的枇杷用清水冲洗两遍，洗去灰尘等。（注意：不要用手直接搓洗，这样会损失表皮的营养成分）2.去皮： 用小刀刮去枇杷外皮并切成块状，（注意不要去核，否则会影响口感和晒成的质量）。3.腌制： 切好的枇杷加入食盐进行搅拌，使盐充分融化在枇杷上，然后把他们放在一边腌制4个小时左右。
2不2来8来搞2发2！ 这道面食做法其实很普通，但是真的很好吃啊~ 食材也很简单，就是面粉、清水和调料（盐、生抽、老抽、醋、味精、辣椒油） 但是做出来很软嫩，味道很好，强烈推荐大家试试看！
阳澄湖大闸蟹，又称阳澄湖大闸蟹青背、白肚、黄毛、金爪、体壮；放在水里游泳时，它的脚像桨一样划水，速度非常快。这样的螃蟹肉质自然更加鲜嫩。但如果是刚刚打捞上来新鲜的螃蟹，把它煮熟可能还需要一段时间让它把体力都恢复过来，所以可以先蒸再煮，或者先煮再蒸都可以。
黄小米，又名黄酒小米、金花米等，具有很高的营养保健价值，含有人体所需的氨基酸等多种营养。黄酒小米原产东北，在北京、天津、河北部分地区亦有栽培。其米粒形如珍珠，色泽鲜艳，糯而不粘，甜香适口，营养丰富，以孝义产的最为出名，被列为中国玉米名品。
我最喜欢吃的是泡椒剁椒蒸猪肝，味道一绝啊！ 下面简单介绍一下做法：食材： 辅料： 1.把猪肝冲洗干净，沥干水分备用； 2.把切好的猪肝脏放进一个大碗里面，然后加入一大勺白酒或者料酒进去去腥增香，再加少许盐入味，最后抓一把胡椒粉进去均匀撒上面（有剁辣椒就放一勺剁辣椒）；3.接着，
20分钟快手菜！ 不用电饼铛，也不用平底锅！ 用最普通的炒锅就能做出酥脆、喷香又入味的炒饼！ 做法简单到不可思议！
广东人很爱吃腊味，每年入冬后，家家户户都会摆上几个缸，准备腌制年货——腊肉、腊肠和腊鸭。 其中，腊肠算是广东人心中的白月光，咸中微甜，香味浓郁，无论是搭配粥还是配米饭都是一绝！
1.选择螃蟹的时候，一定要选活的，死的不能吃！而且要选择活力充足的，这样才能做出好吃的螃蟹来； 2.准备食用时，将螃蟹的腹部用清水冲洗干净，然后用干净的毛巾吸干水分；也可以直接去掉蟹壳，这样更加方便入味儿；3.制作过程中，要控制火候和时间，以免烤糊。 我自己在家做的时候一般是放在电饭煲里蒸熟。
我吃过很多种鲍鱼的吃法，但是最让我念念不忘的还要属山东青岛的红烧鲍鱼。 据说在青岛这个地方，随便找一家大排档都可以吃到味道鲜美的红烧肉。当然，这里的红烧肉可不是我们平时吃的红烧肉。将煮熟的鲍鱼切成薄片，然后放到加了酱油、老抽、白糖、料酒、醋和葱姜八角的各种调料中，焖个一个小时左右就可以吃了。
1，白菜要炒得脆嫩爽口，最重要的是焯水时，不要过火！ 焯菜的水量要大，整个白菜都要没入水中；盖上锅盖，煮熟（不是烧干）后，立即放入冷水中浸泡冷却。这样处理的白菜，炒出来就脆嫩可口了。2，炒制的时间也要注意。有些人做的白菜口感老，是因为炒久了，破坏里面的维生素，尤其是维生素C。所以，一定要控制好时间。