今天买了两根竹笋，打算做油焖春笋，又想到上次做的泡菜春笋，赶紧把材料准备好，开始动手。 准备两棵春笋，剥去外衣洗干净切成段备用。 红泡椒三棵（有点多），切成段待用。 蒜头四个拍碎。 生姜切片。 小葱两根挽成结。 豆瓣酱一大勺。锅烧热，不放油，下豆瓣、泡椒和姜丝一起小火煸炒片刻出香味。
熟鸭腿很好吃，可以做辣卤鸭腿、酱鸭腿、糖醋鸭腿等。 以下介绍两种做法。一.辣卤鸭腿 准备食材： 鸭腿、香菜、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、盐、冰糖。
我小时候，家乡有个很出名的风味小店 店老板是四川人，长得眉清目秀，文质彬彬的 和他的店一样文雅 那家店的招牌菜叫“怪味鸡” 这名字起得就很有意思 什么“怪”“味”，到底什么是怪，什么是味呢？
作为一个在甘肃生活过4年，青海工作3年的吃辣狂魔来说，我大概会推荐2种面食，一个是在青海几乎人人都会做的“蒜泥拌面”（我更喜欢叫它"青宁拌面")，另一个是甘肃地方特色面食--“甜醅子拌面” 先放图，证明我不是瞎说～这两家伙可是给我留下了很深的印象，一度让我觉得西北人真是奇奇怪怪，可可爱爱呀！！
我是很爱吃肉的，尤其是皮糙肉厚的五花肉。但是，我不太喜欢吃肥肉，所以我爱的吃肉的方式是——吃瘦肉！ 比如做红烧肉我是不放的，用酱油腌制然后下锅油炸至金黄的五花肉，再配着青椒或者黄瓜一起吃（我不放辣椒）。炖排骨，我只吃排骨边的骨头和连着排骨的肉，皮和骨头中间的那层膜我是不吃的。
炒鸡哪里好吃，这个可不好说呀～ 不过说到炒鸡好吃的地儿，那可就多了去了！ 说起炒鸡好吃的地方的话，那就不得不说一说我的家乡了——临沂，这里可是全国闻名的美食之都哦~ 接下来我就给大家分享一道我家乡超有名的小吃吧，就是这道叫作红烧大虾的菜啦！
我做的饺子馅，吃的是纯肉味，香！ 调馅很重要，首先肉馅要肥瘦搭配（我一般用猪五花肉）。比如一块肥肉五块瘦肉这样，不要全是瘦肉，会吃的很腻；也不要全是肥肉，会吃的很油腻。
先上图，这是前几天做的烧兔腿。 做法如下： 清理兔腿——把兔腿清洗干净（注意刮掉骨头上的肉）用料酒、生抽和少许盐腌制半个小时以上 准备香料——草果、香叶、八角、桂皮用刀拍破，青葱打成结，老姜切片。
作为一个在东北呆了10多年的南方人，特别想说说这边的酱菜是怎么样的。 东北除了酸菜以外，另一绝可以说是酱菜了！超市冰柜里摆放的五颜六色的辣椒圈、胡萝卜丝、萝卜干、蕨菜等腌菜，是当地特有美食。 这些五彩缤纷的咸菜和山东大馒头，是早餐铺子的常客。
这个鱼子豆腐汤是我吃过最鲜的，最好喝的鱼子汤了，喜欢喝鱼的一定不要错过哦~ 原料： 鱼子（海鱼、淡水鱼都可以，我比较喜欢海鱼）500g、嫩豆腐1盒、香葱2棵、生姜3片、香菜少许 辅料： 盐适量、胡椒粉适量、味精适量、食用油适量 做法：1. 准备好所有的食材，葱切大段，