作为一个在广元生活了快40年的吃货，对这个还比较了解。广元市城区不大，所以基本上跑遍了每个街道，吃遍了所有能吃的，下面按照区来分（其实就三个区）推荐好吃的。1、利州区 利州区的夜市中，最热闹的莫过中央大街和万达那个了。因为离得都比较近，所以我经常去逛。
糖化反应：糖在热的作用下发生很多变化，不仅产生了有香味的糖化产物，而且还产生了加深汤、菜肴颜色的物质。糖受热首先转化（即“糖化”）生成什么物质，再进一步产生什么物质，取决于糖的种类和加热时有无水分及温度的高低。
我是小米粉丝，最近迷上了小米鸡排，但是感觉这个方法做的鸡排太柴了 有没有大佬教下这个鸡排怎么做才好吃啊（不要炒的）回答：这玩意儿还真的有秘籍……就是油炸，但也不能这么炸。
1、准备原料： 虾酱、洋葱、尖椒、香菜、胡萝卜。2、做馅料：把虾酱放在一个干净的碗里，加入少许的食用油，用勺子压散，然后加入葱花、姜末、辣椒末，一起拌匀。喜欢海鲜味的可以加点海米或虾皮。3、包饺子：取适量的馅料，包成饺子。
马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等，是人们喜食的一种蔬菜。它原产哥伦比亚，于明代传入中国。因为马铃薯传入中国时，正是以其在欧洲生长和传播时的形状命名的，所以人们误认为马铃薯产于中国。其实马铃薯原产南美安第斯山区的永久雪线下的厄尔尼诺地区，它的栽培历史已有3000年以上。
苹果和木耳是平常生活中比较常见的食材，苹果的味道酸甜可口，而木耳则是味道清香。将这两者一起做成一道菜肴，口感非常独特，而且营养价值也比较高。那苹果和木耳怎么做呢？ 首先我们将苹果去皮去核后切成块状；随后将黑木耳提前用温水泡发，然后洗净撕成小块；再准备葱姜蒜以及辣椒等调料。