首先，做灌肠的肥瘦比例3：7最好，太肥口感会有油腻感，吃起来会不舒服；太瘦的口感会比较柴，没有软糯的感觉。 其次，一定要用花椒、八角，少量桂皮来腌制肉类，这样做出来的味道才是咸香馥郁，唇齿留香的。 和面的时候，酵母粉的用量要合适，太少发酵的时间就会延长，太多则会破坏面团的味道。
“冰”和“火”是个相对的概念，温度是衡量它俩的度量衡。“冰”是指0℃以下，而“火”却是因各物的差异而不同。比如，我们常吃的荔枝“火”就很高；榴莲“火”也高；香蕉则是“低”。 水果中含有70%左右的水分，在冷冻过程中，水分结成冰，体积会增加1倍多，也就是说1斤水结冰后变成了2斤冰。
“好吃”是一个宽泛的概念，不同的人对于“好吃”的感知是不同的。 有些人觉得好吃可能是来自味觉的体验——比如我特别爱吃甜食，看到一块甜点就能让人感觉很幸福；而有些人可能不太爱甜味，但很爱苦味，所以甜食对他来说就不是那么美味……所以从味觉体验的角度来讲，“好吃”确实是可以量化的，每个人对口味的偏好不同，
锅巴，又称焦饼、脆饼，是中国传统小吃之一 安徽的界首牛行街和临泉县城都有生产，以颍州府(阜阳旧称)所产最为出名。主要原料是面粉和绿豆粉，用大米也可。将面粉与水和匀，摊成薄饼，刷上一层芝麻，然后切成菱形或方形小块。
2021.4更新一下下 好多小伙伴说想吃卤蛋，那就更新一个做法吧！简单快落！ 准备食材（这个用量可以做三四个卤蛋）： 鸡蛋四五个、花椒十几颗、八角一个、桂皮一块、香叶两片、老抽生抽适量（我用的是蒸鱼豉油和海鲜酱油，味道也不错哒～）、冰糖几颗、豆瓣酱一大勺、葱两根、姜两片。
我比较喜欢的是日本那种油炸天妇罗的制做方法，用低筋面粉调糊，然后下油锅炸至微黄捞起，再复炸一次至金黄。
这题我会！作为一个地地道道的武汉人，虽然在武汉呆了30多年，但是红菜苔这个东西我是在外地才吃到的，而且味道让我至今难以忘怀的。 第一次吃到红菜苔是大学时候在长春，一个宿舍的湖北妹子给我们带的特产，当时看着像青菜头一样，不过颜色更绿而且比较有韧性，做的菜汤真是清香扑鼻，美味极了(可惜没有留下照片)。
熟猪肚怎么拌好吃，凉拌猪肚是一道口味鲜辣的川菜，主要原料是猪肚，辅料是辣椒油、花椒油、酱油等调料制作而成。下面一起来看看详细的做法吧！ 凉拌猪肚的做法步骤1.准备好所有的食材。 2.猪肚清洗干净，锅中加入清水，放入葱段和姜片煮开后再煮5分钟。
这个紫菜鸡蛋肠粉的做法，是我在深圳吃到一碗极普通的肠粉后悟出来的。 原料很简单，紫菜、淀粉和水，加点鸡蛋和食盐调里就可以开始做了。 我做肠粉一般都是晚上蒸好第二天当早餐吃，所以材料都是头天准备好用保鲜盒放冰箱里面冷藏的。
1.原料：鸡胸肉250克，蒜4瓣，姜3片，葱白2根，香菜2棵，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，香醋1茶匙，白糖少许，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，鸡蛋1个，玉米淀粉2汤匙 制作过程： （1）准备好所需材料，把鸡胸肉用刀切开，去掉白色的筋膜，洗净备用；（2）准备一个碗，倒入清水，加入生抽、老抽、香醋、