2019.7月底，我一个人在意大利旅行的最后一个星期。那个星期之前，我还在巴黎，已经吃到了很好吃的虾饼（详见虾饼狂魔的欧洲美食攻略），所以来到威尼斯之后，对虾的期待就没有那么高了……直到我吃到这碗“炒虾仁”！
作为四川人，我真的觉得火锅最好吃的是鱼皮和动物内脏（心肝肠肺肚） 当然这是相对而言的，鱼皮好吃主要是得益于蘸水，这玩意儿在别的地方还真不多见。我第一次吃到火锅鱼皮是在成都，当时和小伙伴去吃火锅，人家菜单上写得清楚明白“鱼皮/鹅肠/毛肚”三选一，我是实在没吃过所以特意点的。
我小时候，家里有个远房亲戚，每年会送我们家一两斤他自家腌制的火腿（他是做火腿生意的）。那个时候，还没有高压锅，炖肉得用砂锅。我记得那火腿的样子，是那种窄长的条状，颜色发黑，很有质感，很硬！！ 用来炖汤是不行的，太硬了，口感不好。于是我家就发明了一种全新的吃法——火腿生炒。
先放结论，斑鸠最好吃的做法是：清蒸！ 本人拿手的清蒸斑鸠如下，请允许我炫耀一下~ 【原料】 斑鸠3只、青椒100克、红椒100克、生姜5片。【制作】 1.将斑鸠宰净，去除内脏和尾部的脏物，冲洗干净血水；青红椒洗净，去籽备用。 2.烧锅开水，把青红椒放进去焯至断生，捞起待用。
1.买回的螃蟹要先进行处理，用牙刷把表面刷干净（特别是蟹钳部位） 2.去掉腮和蟹肠等不能食用的部分 3.切掉蟹脚最尖上的部分 4.锅中加水加料酒，放入处理干净的螃蟹，煮熟，注意不要煮透，刚刚熟即可，这样保持鲜嫩（我是把煮熟的螃蟹过一道凉水，这样更好剥） 重点：炒制的时候，一定要大火快速翻炒，
对于患有胃病、肠道疾病的人来说，饮食是非常需要注意的。由于蔬菜中含有大量的纤维素，因此胃肠不好的人吃错了蔬菜也可能会加重病情。那么，胃肠不好的病人不宜吃哪些蔬菜呢？ 我们应该多吃那些对肠胃有益处的蔬菜？
作为在常德长大，在外上学的长沙土著，每逢假期回家必会逛吃逛喝一番。 因为离得近又常回来，很多朋友会问我这个问题，所以特意来答一下。 要说好吃的，真不少呢~1、麻辣小龙虾（口味虾）和小龙虾饭 在常德吃过各种虾中，最喜欢的就是这一家，店面不大，但人气很旺。价格不贵，一斤大概30左右，味道也很不错。
在火锅底料上，我始终坚信一个原则，“鲜”！所以每次买的时候，都会仔细看看配料表，有没有什么新鲜食材（比如鲜肉、蛋类），如果有，则值得购买。