我做的腊鱼做法比较原始，就是风干腌渍的方法，具体做法如下。 准备原料：鲜鱼一条，葱两根，姜三片，辣椒三条（不喜欢辣的可以不用放），花椒一小撮，大料两颗，黄酒一勺，酱油两勺。
我们这有将冬瓜糖拌着芝麻花生粉一起吃，味道好极了； 也可以用冬瓜糖来炒饭，加点葱花和肉沫，香喷喷的； 还可以做成点心，用糯米或者粘米粉蒸成糕点吃…… 不过我最喜欢的是用它来熬汤，下面条，做锅边糊（类似福州的粥），美味又养生。最绝的是用冬瓜糖来炖排骨！
在长江边长大，这种鱼在我们这叫毛眼子鱼或者翘嘴红鲌（bó）。烧法有很多，我小时候常做的一种是： 把鱼肉剔出来，加姜蒜葱辣椒等剁成末，加盐、味精和少许淀粉拌匀待用；把剩下的鱼头和鱼尾切成块状，铺在锅底待用； 把油烧热后，将调好味的鱼肉下锅炒熟并盛出来放入盘子中；将锅洗净擦干，放少量油烧至微热，
我喜欢吃粥，也爱吃用电饭煲做的粥！ 我觉得用电饭煲做出来的粥口感更好些。 就拿昨天做的排骨燕麦粥来说吧！ 用高压锅来做，需要30分钟。用电饭煲做的话，只需要1小时40分钟左右。 高压锅里做出来的排骨燕麦粥，会比较软烂，特别入味儿。用砂锅、电饭煲之类慢炖的话，肉和骨头的部分会分离，但口感上会更细腻一些。
原料： 大海螺，五花肉（可以选择肥一些的） 配料： 老姜、葱白、八角、桂皮、香叶、白胡椒粒、干紫苏、青椒（可以不吃）做法： 1.大海螺刷洗干净表面，取一根筷子从海螺开口处插入，旋转一圈后拔出，用清水冲洗干净。
以前家里养过草鱼，在杀鱼前我都会先让它们活个几小时，这样既能保证鱼肉口感嫩滑不柴，也能顺便观察下它们的状态如何，毕竟要是买回来杀好的草鱼发现是病鱼可就得不偿失了； 当然，有时候为了测试鱼是否健康我还会故意喂些吃的给它们，然后仔细观察它们会不会有拉稀、翻白的情况出现。
深夜放毒！！（多图杀猫） 以前在超市工作的时候，经常会有客人买回去吃的零食，因为包装很好看或者标签很特别，就随手拍下来发微博。 然后就有吃货问我怎么吃……其实我想说，这个真的很好吃啊！为什么不吃完再问怎么吃呢！！！
泥鳅汤 材料：鲜泥鳅，豆腐.姜，盐等 做法：1.把泥鳅放入清水中养两天，让它吐干净肚子里的脏东西;在炖泥鳅之前，要先用热水把泥鳅的身子焯一下，这样炖出来的汤就不会有腥味了. 2.把焯好的泥鳅放进锅里炒一下，
说到番茄炒蛋，大家都知道是家常菜，基本上每个人家里都会做，但是有的人做出的味道却不是那么好，有的人反而做出来的番茄炒蛋格外的鲜美，那家常番茄炒蛋到底怎样做呢？下面就为大家介绍下。