【泥鳅烧黄豆】这个算是经典的泥鳅做法了，以前在老家经常看老人做，其实也很简单。 把泥鳅放在清水里喂24小时，让它把肚子里面的污泥吐干净。（我一般都是直接把泥鳅泡在水池子里）。
“酱炒三丁”，就是由土豆、胡萝卜与青椒一起同炒成菜。 准备食材： 三色蔬菜、豆瓣酱、大蒜制作步骤：1.将三色蔬菜改刀切成小丁，大蒜拍碎去皮待用；2.锅烧热放入少许植物油，冷油放入一大勺豆瓣酱，用小火将其炒出红油后，加入蒜泥爆香；3.转大火，倒入切好的三种蔬菜丁，快速翻炒约2分钟后关火，
红薯又叫番薯、山芋，原产自南美洲热带地区，明末清初才传入中国。 我国红薯的种植分布很广，山东、河南、浙江等地都有种植。其中山东日照、河北邢台、江苏邳州的红薯品质很好，有“中国薯都”之称。
我做的凉拌菜，是不是颜值和味道都在线呢？ （多图杀猫） 每次做凉拌菜，都会引起朋友强烈围观，并惊呼：“你居然把菜洗成这样！” 其实这只是一个简易的刀工练习而已～1、选料要新鲜；2、切的时候要大小均匀；3、颜色要搭配得好。 做到这几点，你的凉菜就已经成功了一大半了哦！
茴香饺子是我们家乡夏天的应季美食，每年农历五月到立秋前后，正是小茴香丰收的时节。这个时间段的小茴香香味浓郁、口感脆嫩，用来做馅儿是个不错的选择。 【制作过程】 ①准备食材。面粉加水和成面团待用；猪肉馅中加入葱末、姜末、食盐和酱油搅拌均匀，腌制片刻。②和面擀皮。
最近很火的柠檬酸辣炸鸡架，外酥里嫩，香辣开胃，超好吃！ 食材：鸡架4个、姜2片、葱白3节、八角2个、桂皮1小块、香叶5片、干辣椒3个（可不放）、柠檬半个、香菜1根、洋葱半个、小葱2棵、大蒜6瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、醋2茶匙、食盐适量、白糖少许、辣椒酱2汤匙、食用油适量 第一步：准备食材。
藕汤是湖北人特别喜欢喝的一道汤，清爽、鲜、甜，还有一股特别的清香，做法也简单。 很多人做的藕汤不是颜色发黑就是不够鲜香，其实做藕汤也有小技巧的。今天就来分享一下我家乡的吃法！
我最喜欢吃的猪肚做法，就是水煮猪肚！ 买回来的猪肚清洗干净，切成细丝，加上两勺淀粉，抓拌均匀后，用水冲洗干净。 锅中烧水，水开后把猪肚丝放入锅中焯一下，去掉腥味。 我比较喜欢脆脆的猪肚，所以焯一分钟就可以捞出来了。 如果喜欢吃软糯一点的猪肚，可以多煮一会。
食材：花生、辣椒、油、盐 步骤一：把花生米洗干净，晾干水分备用；红辣椒切成小段儿去籽，装入碗中，加入少许的食盐拌匀腌制半小时入味儿（这样炒出来更加入味哦） 步骤二：开火，锅烧热之后倒入花生油，冷油下锅小火慢慢将花生炸熟，等到花生表皮变成深色立马捞起控油备 用。
这个我可太有发言权了，我家是浙江诸暨的，那里的人特别爱吃冬笋。当然我也特别爱吃冬笋呀，脆生生的，入口即化。但是！但是你们知道吗？冬笋虽然是冬天里的笋啊，它其实是有毒的（当然我们吃前会削皮）1、寄生虫多 很多人可能不知道冬笋里有寄生虫吧。因为冬笋的食用方式主要是拿来腌着吃或者炒肉。