1、开胃消食。浆水面具有杀胃败火的功效，可促进胃液分泌，分解脂肪，健脾益胃，在夏季吃浆水面，能增进人的食欲，帮助消化。2、美容养颜。浆水面里的浆水含有多种维生素，特别是维生素c和b，可以养颜美容，防止毛细血管出血。3、清热解毒，抗癌。
清炒黄花菜的窍门 1、把黄花菜切成小段，蒜苗斜刀切寸段。 2、热锅热油，放花椒爆香，然后马上把花椒捞出来不用了哦！（不放也能吃得，只是放了会更香一点儿） 3、下人葱花和蒜片爆香，闻到香味后下一勺豆瓣酱油，炒匀。
我做的比较简单，先放盐，生抽，老抽，胡椒粉，味精，糖，再倒点醋进去（别倒多了），然后抓一小把干淀粉搅匀后倒进锅里，让每一块肉都裹上淀粉，然后倒点油进去拌一下，把切好的香料放进去炒一下，倒一大碗清水进去，再加一块红糖，一点白醋，两个八角，小火慢慢地熬啊熬~等到汤汁变浓就差不多可以了。
1. 榛子用清水冲洗一下，晾干（一定要晾干！不然会很难吃！） 2. 开火，锅中倒油，烧热后倒入榛子，中小火慢炸，并用锅铲不断搅拌，防止焦化粘锅底。炸至颜色变深，表面有酥脆感就可以了，不要炸得过熟过透，以免影响口感。
不用找什么餐厅，就在我们长宁来福士就有！ 昨天刚好路过，就进去吃了一份，店名为“杨记隆府”。点了一个鸡丝豆腐和素什锦，鸡丝豆腐里有鸡胸肉、木耳、青瓜等，拌着嫩黄的豆腐一起吃，一口下去，鲜香四溢；素什锦里有大头菜、西葫芦、香菇等等，味道也是鲜咸适中。
做西餐，最讲究的就是食材新鲜，调料简单，因为这样能最大程度保留食物本身的味道 以下是用材： 意大利面（圆的那种）、马苏里拉芝士（也就是俗称的奶酪）、披萨草、大蒜、欧芹、橄榄油、黑胡椒、番茄酱(也可不用) 做法如下： 1.水烧开后加入少许食盐，放入意面煮8分钟左右（注意不要硬心） 2.把面条捞起，
作为花甲爱好者，我肯定站花甲粉啦！ 作为一个云南人，其实最开始认识花甲这玩意儿不是因为它味道多好，而是它便宜啊…… 10块钱3斤的花甲，简直不要钱啊朋友们！ 之前在云南，买一斤排骨至少要40块吧（还是排骨里面的肋排），而一斤花甲还不到10块钱。
1. 将猪肝冲洗干净、沥干，切成薄片； 2. 姜剥皮，切片； 3. 用少许盐、生抽、湿淀粉拌匀腌制片刻； 4. 青蒜去根须，洗净，斜切成段； 5. 在锅中注入适量清水，大火加热至沸腾后，放入生姜片和青蒜，焯烫一下后捞出控水备用；6. 中火烧热炒锅，倒入植物油，待油烧至五成热时，调成小火，
山药排骨可以放萝卜，放萝卜不会影响其营养和味道，而且萝卜炖排骨也是非常好的搭配。萝卜有白萝卜和红萝卜之分，放山药排骨汤中的话可用白萝卜，红萝卜炖排骨会少一些营养，白白的汤会变得有些浑浊和偏红。萝卜和排骨一起放炖汤的话可用少量的食盐调味即可，如果加胡椒粉等辛辣的调味料的话会有些冲突。