作为一个在大连生活了20余年的沈阳人，我对大虾仁真的是爱到骨子里了！ 先说做法：用料：大虾仁、香葱、姜、鸡蛋清、淀粉、盐、味精、白糖、白醋步骤1：大虾去头、剥壳、留尾尖部，用牙签从背部划开，取出沙包和虾线(不要扔)；步骤2：处理好的虾仁放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉、少许盐和味精抓匀上浆；步骤3：
我做的比较多的是甜品，比如双皮奶，芒果西米露之类的 不过我最推荐的白凉粉吃法是配着西瓜吃！！（强烈推荐） 取适量白凉粉放入碗内，倒入开水，拌成糊状 准备一碗冰水，把调好的白凉粉糊放进冰箱冷藏一会，定型后拿出来切成块 然后撒点糖，浇上酸奶，放些草莓丁、西瓜丁什么的就更棒了~自己做的双皮奶虽然卖相不怎的，
最近因为某短视频平台的热门，使得这个看起来平平无奇的火锅吃法意外火了。 火锅兔子其实就是把兔子切成大块，用火锅的锅底进行炖煮。 可能很多人会觉得这做法也太简单粗暴了，兔子肉能好吃吗？ 但其实火锅兔的做法虽然简单，要做得好吃也不是那么容易。接下来就分享下我做的火锅兔的具体步骤。
小时候在东北，家家户户都会做黄瓜罐头，做法特别简单，就是把嫩黄瓜擦刀切成薄片（不能切太厚也不能太薄），放到盆里加糖用手抓拌均匀，腌半个小时左右，然后把腌好的黄瓜片捞出来平铺在屉布上控出水份，然后放到锅里蒸5-6分钟左右（别过火不然会老），最后倒入瓶子里面彻底放凉后盖上盖子密封，就可以吃了。
食材 牛腱子肉1000g、生姜6片、葱白3段、干辣椒5个、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1大勺、香料(八角，桂皮，香叶)适量、冰糖5颗、啤酒330ml。方法 用凉水把牛肉冲洗干净后控干水分备用；姜切片，葱白切丝，干辣椒剪成小段。
凉拌苦菜的食材和调料 主料：苦菜500g； 辅料：蒜2瓣、生抽3茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、辣椒油适量、香油适量、盐少许。凉拌苦菜的做法步骤1.准备所需材料。2.将蒜切成蒜末，放入碗中。3.加入2勺生抽+2勺香醋+1勺辣椒油+半勺香油调成汁儿备用。
通常所说的食物相克包括甘草和白蘍、虾和维生素C、蜂蜜和葱、牛肉和绿豆、牛奶和瘦肉等等，这些说法是没有科学根据的。比如说牛肉、绿豆各自都是营养丰富的食物，但是古时代认为牛得病都是吃绿豆得的，所以牛肉和绿豆相克，这种说法没有任何科学依据。土豆和牛肉在一起吃没有问题，两者一起食用在营养方面优势互补。
第一次知道香菇可以炒着吃，是在《舌尖上的中国》里。 印象中的香菇都是用来炖汤或者是泡发的，软软的、滑滑的，让人很有咀嚼的快感。直到看了这期节目，才知道原来香菇还可以做零食吃，而且味道还不错。