我吃过，是很好吃的。 第一次知道这个菜是因为一个同事说他有个亲戚在韶关农村，每年都摘很多雷公凿回来吃，然后做了一大盆给我们分着吃了……雷公凿就是苦瓜的一个奇异品种，外形就像一根根长针，颜色也是青色的，外表上看起来就特别的不讨喜。 可能不讨喜的外表下掩盖了它好吃的内在吧。
滋阴清热：中医认为梨味甘、酸、性凉、微寒，具有清热生津、润燥、清心、润肺、解毒、清心焦烦、消痰、利大、止咳、止痛等功效。用梨配水煎汤，加适量冰糖调服，是老少皆宜的滋阴清热饮料。降低血压：梨含有10%左右的糖类物质，几乎不含脂肪，其矿物质中钾、磷的含量比钠高得多，有降低血压的作用。
2、用干净的筷子和盆，把酸白菜中的泥土等杂质洗净； 3、锅中烧开水，把酸白菜放入开水中汆烫一下捞出，沥干水分； 4、取一个无油无水的器皿，加入花椒、八角、香叶，用凉白开调至微沸，制成香料水备用； 5、将沥干的酸白菜一层层地码好，在表面及中间淋上适量白酒（去腥增香），然后将香料水倒入坛子内，盖上盖子，
=凉拌=- 和腊肉一起炒是很多人下饭店必点的一道菜，不过自己在家做的话，可以选择和青椒、蒜苗等快熟易入味儿的蔬菜一起爆炒，香辣开胃，特别下饭~ 把买回来的腊鸡清洗干净后，冷水下锅开始焯水；锅中水烧开之后，撇去浮沫，再煮10分钟左右关火让腊鸡浸泡在热水里让腥味渐渐褪去。
以前吧，我以为我是一只纯血的吃货，除了吃没啥兴趣 直到我发现了一本宝藏食谱书——《深夜食堂》 《深夜食堂》里的食谱，简单到不可思议，却又难吃到让人拍断大腿 比如：“一个人可以吃吗”之炒鸡蛋 比如“一个人的简单晚餐”之蒸蛋羹 再比如“简单的下酒小菜”之花生酱拌黄瓜 在下看完这本书后，