凉拌 原料：鲜藕、花生米、盐、醋、白糖、香油、香菜 做法：把藕去皮，冲洗干净后切成薄片；香菜去根部，冲洗干净，切碎；花生米用清水浸泡5分钟，捞出沥干水分。把以上原料和少许盐拌匀，腌渍10分钟左右。将醋、白糖调成汁，放入拌好的食材中，撒上花生米，滴入少许香油，拌匀后即可食用。
剁椒鱼头啊，我做的比较清淡，原原本本剁椒鱼头的味 材料： 胖头鱼（就是鲢鱼！）一条、湖南剁椒适量、葱姜蒜辣椒适量 调料：1、盐3勺； 2、料酒3勺； 3、生抽2勺； 4、老抽1/2勺； 5、白糖1/2勺； 6、淀粉1勺 做法步骤如下： 第一步、清洗并处理食材。
喜欢做美食，喜欢用简单的食材做出营养美味的食物！ 用最简单的食材做出最美味的食物是我一直在追求的目标！ 所以，用“蒸”这种制作方式，能够最大程度保留食物中的营养物质，是我最喜欢用的烹饪方法之一。
洋葱（学名Allium cepaL.，英文名叫Onion），又称球葱、圆葱、洋蒜头，属百合科葱属多年生草本植物。原产亚洲西部，在我国各地广泛栽培。洋葱不仅营养丰富，且气味辛辣，具有健胃消食的功效；此外它还具有良好的医药保健作用和一定的美容效果。
说到豆干，我可就不困了啊！我第一次吃豆干那是刚上初中的时候，当时在电视上看到一个广告，一个戴着眼镜的斯文人吃着一块豆干，然后说，真是一盘好菜啊！我当时就馋了，什么是豆干？好好吃的样子啊！ 那时候在农村住，能吃到肉已经很奢侈了。所以偶尔吃到一次豆腐或者豆干做的菜，那真的是让味蕾大饱眼福啊。
喜欢面食的朋友们，应该都爱吃饺子吧！小编也是，即使吃腻了也会馋着往肚子里塞几个解馋。 以前总是自己包饺子，调馅儿、和面团儿、擀皮儿、包制。虽然过程麻烦，但是很能体会到其中的乐趣。 后来学会了买现成的饺子皮儿，就省去了很多和面、调肉馅的麻烦，只需要搭配自己喜欢的蔬菜就可以包出美味的饺子来。
先放结论，御膳真的挺好吃的（如果吃到的东西质量好），但跟老百姓吃的是两个不同的路子 首先说食材，朝廷的粮草钱真是不算太亏，就拿明代来说吧，明初规定，各地进贡的新鲜食物，只能占贡品的一半，剩下的半拉得拉到京城卖。比如说福建进贡的大米，得拉到北京变卖之后再采购其他的新鲜食材。
记得读高中那会儿，一天到晚都在想，明天早上吃什么！中午吃啥！晚上吃啥！ 早上一般吃的很简单，一个鸡蛋一袋奶，偶尔也会吃个煎饺、煎饼果子、生煎包之类的； 中餐就丰富啦~有荤有素还有汤；晚餐相对简单些，一个水果，几块点心，或者再来份夜宵…… 我们学校附近的肠粉店，我非常喜欢，可惜后来改成了烧鹅店，
山西人，最爱吃醋溜番瓜（就是南瓜），最爱的吃法是：把番瓜刨成丝，用开水焯熟，加入陈醋、酱油、辣椒油、味精调拌均匀，一口下去，哎哟喂~那个酸爽哦！去骨刺的剔骨肉蘸着韭菜花、酱豆腐、香菜、蒜泥吃也是一绝啊～ 还有一道凉菜也好吃到爆——醋熘莲藕。
这个要分开来说，一个是鸭，一个是庆。 先说鸭吧。北京烤鸭、南京盐水鸭、潮州卤水鸭等等做法把鸭做成美味佳肴。但是要说到最正宗的，那还得说北京全聚德用的鸭子是北京本地的白鸭，而南京的盐水鸭用的是南京当地麻鸭。当然，这是原料上的正宗。