排骨500g，豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽1勺、八角2个、香叶4片、桂皮1块、辣椒（可选）8个、花椒适量 步骤如下： 1.排骨冷水下锅，放入葱结、料酒煮熟后捞起洗净待用； 注意这里用的香料不是特别多，只是做了基本的去腥，如果香料放的太多，会抢了排骨的风味哦~ 2.锅内热油，
杀鹌鹑其实是个技术活，搞不好就会弄的满屋腥味、臭味弥漫，让人作呕！ 杀鹌鹑最好找一个人帮你按住，免得它乱跑，自己站在边上拿个桶接住就行了。 首先把鹌鹑放在菜板上，用菜刀在它的脖子处划一圈，让血水流出来（千万别直接割断脖子啊）；然后把头切下来，扔掉不用。
食材清单 菠菜（一斤左右），猪肉（二两左右），葱花，姜末，生抽，老抽，盐、白糖适量。 制作方法 1.首先我们把买回来的菠菜去掉根部，清洗干净，控干水分，切成段；然后准备一块生姜，去皮之后切成薄片；再准备一些大葱，切成葱花待用。
做炒拉面我推荐先炒好酱，这样会比较节约时间而且味道也很好，下面我介绍几种做法吧！ 1.准备食材：豆瓣酱半勺、老抽一勺、生抽两勺、白糖少许、葱姜蒜适量、辣椒粉一勺、花椒粉一小撮2.准备一个空碗，
1、和面：面粉里慢慢加入清水，拌成絮状，用手和成面团 （我用的中筋面粉，如果有低粉或者高筋面粉的用同样方法调和）2、醒面：把和好的面团盖上盖子或保鲜膜，放置一旁松弛40分钟左右 3、调馅料：把切好的葱花和泡好的香菇放入容器中，加入调料腌制十分钟入味；然后再加入剁碎的豆瓣酱拌匀 注：
能。土豆含有相当丰富的淀粉和蛋白质，适当的烹饪可以保证土豆的安全性。洗干净并且炖得足够熟的土豆，放入低温环境下保存，一般不会出现变质的现象，所以能吃。不过口感可能不是最好，因为会更加软烂。不过，你想确保健康，最好到第二天将其切成小块，这样才能更多地摄入营养。
我小时候，每年春节都可以吃到奶奶做的鱼丸汤。白净的鱼肉细细地剁成泥，和着生姜、胡椒粉等佐料调成馅儿，用手指头均匀地揉捏出小丸子，放入沸水里煮熟，再调以酱油、葱花、香菜末，一碗香气扑鼻的鱼丸汤就成功了。不过最让我难忘的却不是鱼丸，而是奶奶亲手做的鱼皮饺子。
我一般用猪血菠菜汤做粥底，把菠菜切小段加入粥中熬制15分钟（熬至微微粘稠）。1.在熬制的粥底中加入切好的猪肝、瘦肉糜和少许淀粉搅拌均匀再熬5分钟左右即可；2.把适量米淘洗干净后倒入粥底里煮10分钟后放入切碎的香菇丁以及泡好的虾仁继续熬煮至米熟了为止3.最后加入适量盐调味即可 猪血菠菜汤制作如下：