最近很火的潮汕砂锅粥，其实做起来也很简单！ 食材：鲜虾500g、猪瘦肉200g、米1碗（约300g）、香菜适量、姜2~3片、葱白数根、花生酱2汤匙、油适量、鱼露/生抽适量、冰糖少许。做法：步骤一：把米洗干净后浸泡一个小时，虾洗干净沥干水份备用。步骤二：砂锅里加水烧开后，放米熬煮成粥。记得水一次加足。
煮得软软的，拌着青椒香葱吃，非常好吃！ 把土豆（马铃薯）放在锅里加水煮，煮熟为止，用筷子能很容易叉进去，关火闷着不用管它了。 切点葱花、蒜末备用。 再切点咸菜，我用的酸萝卜，也可以切点酸黄瓜或者榨菜什么的，喜欢吃辣的可以准备点剁辣椒。把土豆捞起来放凉开水里浸一下，这样可以更容易削皮。
猪肺买回来，清水冲洗掉上面的粘液和杂质，再更换几次水冲洗干净 锅中注入足够的水分，加入料酒、葱段、姜片大火煮开 再加入猪肉，大火煮30分钟 然后关火让肉在汤里慢慢浸泡几个小时，中间记得换两次水哦~这样可以更好的去除腥味！
来晚了，不过还是分享一下我的经验吧 之前一直听说荷叶饼，这次终于有机会尝尝了~ 店在小巷里面，很不容易发现(也可能是我找的方法不对) 老板人很不错，给我们讲了很多关于荷叶饼的做法等等 听他说，他们一家都是陕西人，在无锡开这家店已经有十几年了 因为听我们讲是外地的，所以格外优惠呢～ 我俩点了两个套餐，
油锅里炸，放姜蒜葱八角干辣椒等配料爆香，再放豆瓣酱或者剁辣椒炒一下，加入啤酒（或料酒）酱油白糖胡椒粉煮入味，最后勾芡收汁，撒上葱花和熟白芝麻就ok了！ 可以尝尝哈~非常好吃！自己做的，很下饭的啦～材料简单，做法也简单，主要在于调料的搭配和火候的掌握。
食材：鸡翅中500g、葱姜蒜适量 辅料：生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、白糖1汤匙（15ml） 做法： 1. 鸡翅洗净，用刀划开，加入生抽、老抽、白糖和姜片，拌匀后盖上一层保鲜膜，腌制2小时。 2. 烤盘铺上锡纸，将腌好的鸡翅平铺在烤盘上。
1.黄油炒蛋+培根 黄油炒过蛋液非常香，我一般加一点点盐。 然后搭配烤的微微焦黄的蒜味培根就好啦~2.香蕉+花生酱 香蕉切成块，花生酱用牛奶稀释一下（这个量看个人），把花生酱涂在烤好的吐司上，再摆上香蕉块就可以啦！
在知乎看了好多关于腐竹的做法，今天终于动手做了一次，还蛮成功的！ 食材：干腐竹、鸡蛋、面粉、盐、辣椒粉（可不加） 做法如下： 1.首先把干腐竹放入碗中，用凉水浸泡至软，约需三四个小时，直至用筷子能轻易扎透。（我是在超市买的时候让店家帮忙泡的，回家后直接拿出来做的！
2018年做的最好吃的肉饼是香辣鸡肉馅饼，2019年目前最好吃的肉饼是香辣牛肉馅饼 先说说肉馅部分吧！