作为一个在四川生活了二十多年的人，我对米粉可以说是再熟悉不过了。不管是拿来做粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸兔子还是粉蒸鱼，味道都是极好的！ 说到这米粉啊，其实它是由大米磨成的粉，但光有大米还不够，还得加上特殊的工艺和调料才能做出好吃的米粉来。
1、豆腐脑+油条 说起豆浆与油条，那可是很多人早餐的心头好！但你知道吗？在南方，豆浆是搭配着嫩嫩的豆花一起吃的哦！而且豆花的口味很多，除了咸味的，还有甜味的！
首先准备一块南瓜，糯米粉适量。 将南瓜去皮去籽后清洗干净切成薄片放入盘子里上锅蒸，上汽后开始计时，大概10分钟左右就熟了，把煮熟的南瓜放入盆中用勺子压成泥状待用。
首先，题主说的阳澄湖大闸蟹应该指的是阳澄湖牌大闸蟹的商标，而不是阳澄湖这个地理概念。关于阳澄湖牌大闸蟹的质量好坏，有国家质量监督检验检疫总局颁发的“阳澄湖”地理标志产品保护证书。根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，凡标注了该认证标志的大闸蟹，其品质和安全性可以得到保证。
说起菱角，大家一定不陌生吧！那可是小时候常吃的美味啊！在老家那里有一种说法叫做“七棱八叉吃不着”，意思是如果吃的太早的话，那么菱角还没有成熟；而吃得晚呢，又错过了最佳的季节（菱角最好吃的季节是八月末到九月初）所以只有七月和八月这段时间是最适合吃菱角的。
在哈尔滨，说到吃川菜，很多人第一个想到的就是麻辣香锅，的确，哈尔滨的麻辣香锅很多，比较出名的有：1. 郑大姐麻辣香锅（地址：南岗区海河东路65号）2. 三千签烧烤火锅（地址：道里区安隆街24号）3. 小酒馆老火锅（地址：南岗区一曼街78-10号）但是，如果你来到哈尔滨，我唯一想让你吃的，
在东北，没有一道菜叫“炖”酸菜能配得上一个“好”字！ 东北人冬天最幸福的事莫过于蹲在炉子边吃着刚出锅的大块头炖菜了…… 对于嗜酸如命的我来说，最爱的就是酸菜炖白肉了；对于爱吃大肉的南方朋友来讲，这道菜的精髓在于，一定要用五花三层的带皮猪五花肉来炖才够味儿！
薯片薯条之类的东西，最健康也最好吃的做法应该就是空气炸锅的“炸”了（其实应该叫做焙），空气炸锅的原理是通过扇叶高速旋转产生的漩涡风，这个风经过扩增后由出风口吹出，在底部形成环流高温风，所以又叫做“炸” 为了验证空气炸锅的正确用法，也是做给大家看的，我特意做了这个实验——把土豆切成条之后用清水冲去淀粉，
山药是药食同源的补益中药材，也是百姓日常餐桌上的常见食材。其性味甘平，归脾、肺、肾经，主要功效是：益气养阴、补脾健胃、止泻利湿。 因此中医认为，山药适合气血亏虚、脾胃虚弱、肾阳不足的人群食用。
剁椒鱼头又称“鸿运当头”、“头有乾坤”，是湖南传统名菜之一 。主要食材为鱼头、剁椒和紫苏等，口味偏辣。剁椒是以辣椒为主料制作的一道菜品，属于湘菜系。将鲜红尖椒洗净去蒂去掉籽切成薄片，放入瓶中，加入盐、白酒拌匀，密封十天左右即可。剁椒鱼头的做法有两种，一种是煎炒，一种是蒸，但无论哪一种都极美味。