煲仔饭，作为广东传统饭类小吃，深受人们喜爱。 用砂锅煮熟的米饭上盖着香喷喷的酱汁，还有脆脆的锅巴 光想想就让人口水直流啊～ 而决定煲仔饭风味的关键就是里面搭配的食材，常见的有排骨、鱼片等 今天就来看看备受好评的煲仔饭甜肠是怎么制作出来的吧~准备原材料：猪小肠（粉肠）、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、
“竹”字在这里读 zhú，第三声。 这是我最爱吃的豆子，没有之一。我的最爱是干炒，做法如下： 准备原料 大竹豆一斤（或者半斤），辣椒五个 配料 酱油、醋各两勺，白糖一勺，盐少许，味精少许，葱花适量，熟芝麻适量。
当然有！ 最近沉迷做拌面不能自拔，用酱少导致面汤清澈，连面条本来的颜色都能看的清楚，搭配新鲜蔬菜，拌开之后每一根面上都均匀地附着着酱汁，看着就很诱人。 做好的拌面，一勺子入口，面香混合着酱料的味道在口中迸发，一口就让你惊艳！
没吃过花蛤的，不讨论。 以前吃海鲜都是去路边摊，有炒的，有煮的，味道都不差。后来有了外卖平台，搜索附近的外卖发现这家也卖海鲜，点了一次后，就追了这家的外卖大半年。老板很幽默，外卖包装也越来越精致，还加入了很多新菜式，比如韭菜煎饺、酸辣汤等等。因为经常点他的外卖，时间久了和他也开始熟悉起来。
1、粘玉米面白粥 食材准备：粘玉米面，凉水。 烹饪步骤： ①将粘玉米面放入碗中共250g左右（根据喜好的浓稠度）； ②一点点加入凉水，边加水边搅拌，直到全部搅成糊状备用； ③大火烧开锅中的水，把调好的糊慢慢倒入锅中，一边倒一边用筷子搅拌； ④调成小火煮40分钟左右即可。
我小时候（八十年代）在徐州空军某部当兵，这个马兰是空中的特产了，当年只有春天有，而且时间很短，很珍贵。 当时我们部队有一个菜场，供战士买菜做饭用，里面什么东西都有，但是春天的时候会有卖马兰的，一大捆，四五斤重，四块钱一捆。这个马兰长得跟韭菜似的，但是味道有点像艾草，有点苦。
1.花菜切小块，开水焯熟（变色就行） 捞起待用；2.泡椒、小米椒剁碎待用；生姜大蒜切成薄片待用；3.热锅冷油下姜片蒜片爆香，然后加入干红辣椒和花椒慢炒～4.闻到香味后，把剁成末的泡椒、小米椒撒进去翻匀；5.然后倒入花菜爆炒两三分钟，期间放两滴醋增香去涩味儿！
这个菜在我们这儿很受欢迎，我家常做。 做法超简单。把切好的肥瘦肉用生抽（可选：老抽）、蚝油、白糖、盐、味精、胡椒粉（少放一点去腥提香）、生粉腌制10分钟以上（我一般晚上腌好让肉入味，第二天中午炒）； 然后打一个鸡蛋清，与上述原料搅拌匀，最后加上适量的生粉搅匀上浆备用。
先上图，这是去年做的。今年打算换个做法。 原料：香菇(鲜)300克，鸡蛋5个，胡萝卜1根，葱、姜适量。调料：油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、味精各适量。 做法：将香菇去蒂洗净，放入开水锅内煮约半小时，捞出沥干水分。