去年，我和室友都在宿舍自己做过几次。 首先选料很重要，我们买的是刚出壳的嫩小鸡，用盐、生抽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉腌着。（不要问我为什么是这些调料！问就是我们寝室那味儿！）然后准备葱姜蒜等辅料，喜欢吃辣椒的可以准备小米椒和泡姜。再切一些青笋尖或者玉米，用来吸附鸡汤的味道。
作为在重庆生活了十几年，又先后在北京和厦门生活过的吃货，觉得重庆的鱼确实好吃！ 重庆好吃的鱼，主要是指重庆的酸菜鱼和麻辣鱼，这两类鱼在川渝地区都比较普遍，而且做法相近。区别主要是食材，比如做酸菜鱼用的酸菜就是关键。四川人做酸菜鱼喜欢用泡酸菜，而重庆人更喜欢吃用腌酸菜做的酸菜鱼。
【蜜汁酱烤猪大肠】 材料： 猪大肠（1斤多）、料酒2大匙、酱油3大匙、砂糖一大匙半、蚝油一匙、盐巴少许、黑胡椒粗粉适量、米酒一小匙、蜂蜜一大匙 做法：1.将猪大肠翻过来，用盐和醋清洗后，切成适口的长度。在碗中放入所有调味料拌均匀备用。
作为一个西北人，我觉得我非常有资格来回答这个问题1、先放两张图，证明我不是无机党 这是我家后院自己种的（其实也就两三个月吧） 这个是超市里买的，刚买回来的时候还青翠欲滴，但是到家没两天就都枯了，准备扔进垃圾桶时忽然发现枯黄的叶片中间有绿绿的菜心啊，赶紧剥开叶片洗了一下，惊不惊喜意不意外，吼不吼呀！
1、准备材料 花生米（去皮）50g 李子500g 香菜1棵 大蒜3瓣 食盐适量 白糖适量 白醋适量 生抽少许 老抽少许 香油适量 花椒适量2、制作过程 ①将大蒜切成蒜末，备用；香菜洗净，切碎，备用。 ②将花生米放入碗中，倒入开水浸泡半小时，然后剥去外皮，备用。
好吃的不得了，之前在东北呆过，那边的菜真的便宜又新鲜，冻秋菜，冻豆腐是什么玩意往锅里这么一煮，鲜啊~~~后来回到了成都，也吃过冷冻蔬菜，味道差远了！ 这次回东北，给我妈带了几包冻豌豆和冻扁豆回来，我那馋嘴的老妈给煮好了放碗里，让我吃！我说我不饿，不想吃。 我妈说：“你咋不吃呢？
要了解它为什么要叫“斑斓”蛋糕 这是因为它的制作过程中会加入一种叫做斑斓粉的原料，而这一般来自于泰国或者马来地区，是一种常见的香料。用斑斓粉制成的糕点都会带有淡淡的植物清香。 这香味的来源是其中的天然色素——叶绿素。在叶绿素的催化下，蛋糕会出现漂亮的彩虹色。
我做的凉拌蒜是好吃的，但跟东北那个酱香味的腌蒜可能差多了。 具体做法：新鲜大蒜头（家里种的小蒜不用洗直接泡）一半切片一半切末，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺糖和适量盐拌匀，盖上盖子腌制两小时以上。中间记得翻几次盆让蒜末能够均匀入味。
准备食材，三黄鸡一只（土鸡最好），葱白两根，生姜四片 制作过程： 1、三黄鸡去掉头尾，洗净切块放入锅内，加入清水，水量浸没鸡肉为佳； 2、葱白切成段，姜切片，放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫，转中火慢炖至熟烂； 3、调入适量食盐和白糖提鲜，小火焖煮几分钟，使盐分充分渗透到鸡肉中去即可出锅食用了！