准备材料：青蒜 3棵，鸡蛋2个，精盐适量，花生油50克，味精少许.做法步骤1、把青蒜的根和老叶去掉，清洗干净，切成约3厘米长的段待用；将鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌一下。2、炒锅置于火上，放油烧至七成热，放入拌好的鸡蛋液，炒熟后盛出备用。
我平时做的炒河粉一般是作为夜宵宵夜这样吃的，所以在用料上会比较简单一些，不过味道也不赖哦！ 用料：河粉（米粉）300g、鸡蛋1个、生菜适量、香葱2根、蒜瓣4个、老干妈豆豉酱2勺 步骤：1. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用； 准备好其他配料，大蒜切碎，葱和香菜切成段。
准备原料，莲藕去皮用清水浸泡备用 切好姜葱，准备好香料（八角、香叶）和冰糖 排骨洗干净后冷水下锅加入料酒烧开捞出冲洗干净备用 开始炖汤了，把焯过水的排骨放入锅中，同时放入所有的香料和生姜，大火烧开后转小火炖约1小时 这个时候可以把莲藕切成薄片，如果切的薄厚适中，那么剩下的工序就很简单了。
这个要分具体品种来，像螃蟹，9月最好吃；虾类，3-5月最好吃；鱼类，12个月都好吃。 当然啦，这也只是大概情况。
我心中第一好吃的面，是武汉热干面。 作为一个地地道道的湖北人，虽然其他地方的面条也好吃（比如襄阳的牛肉面、宜昌的凉面），但是热干面才是我认为的最正宗的味。早上起来，面店里热气腾腾，老板会给你一碗清水，浇盖在刚刚煮好的热干面上，用筷子拌匀。
我小时候每年冬天都能喝上几次羊汤，每次都是喝得撑撑的。我老家在鲁西北，虽然离黄河不远，但气候特征还是属于华北地区，比江南更干燥一些，因此尽管也是腊月，却不见雪花飞舞、冰天雪地，只觉日头高高，天气晴好。每天吃过晚饭后，爹就提着一只小凳子，到隔壁王大爷家，跟他一起摆龙门阵（聊天）。
一、清炖鹅肉 材料准备：老鹅1只，花椒粒50克，茴香25克，葱段20克，生姜片15克，精盐适量，味精少许 烹饪步骤：1.将老鹅宰杀洗净，剁成3厘米见方的块装盘备用；2.将炒锅置火上，放入适量的水烧开，下入鹅块，倒入料酒烧沸去腥捞出；3.另起锅，锅中加入清水，放入花椒粒、茴香、葱段、
2016年，去上海出差时，在上海人民广场的一家酒店吃晚饭，点了一份炒面，当时觉得很好吃，不过由于工作比较忙，也没有机会再吃第二次。 前几天又路过这家酒店，决定进去尝尝，没想到味道大不如前了，感觉没有以前好吃了！
一、食材准备 鸭架子一个，海带结适量，豆腐适量，大料2颗，干辣椒5个，花椒20粒左右，葱一段，姜3片 二、制作步骤 1、鸭架子清洗干净后冷水下锅，加入葱段姜片大火煮开焯水备用； 海带结用清水浸泡后切成块儿；豆腐切块儿后也清水浸泡去除豆腥味儿备用；2、锅内烧油，放入花椒和大料爆香后捞除不用，
准备食材 新鲜水蘑菇三朵，大蒜一头，姜一块，香葱两根 调料：油，生抽，老抽，白糖，鸡精，胡椒粉各适量 开始制作 第一步：将水蘑菇洗干净，撕成小条状备用；（不用撕得太细） 第二步：姜切丝、蒜切末、葱切段备用 第三步：调汁，碗中加入半勺白砂糖、三勺生抽、两勺老抽、一勺淀粉调成汁备用 第四步：热锅凉油，