原料准备： 鲜红辣椒10斤，干刀豆50克（用清水浸泡至软），生抽750ml、老抽250ml、白糖300g、白酒50ml、五香粉10g。 操作过程： ①把红辣椒洗净去蒂，用刀劈成两半或者三瓣。（用剪刀剪成节更好，但是会比较费工） ②刀豆去掉头尾，掰成两段。清水浸泡，多换几次水，直至泡干净。
2.用清水把鸭锁骨洗净，锅中放入能够没过鸭锁骨的水，加入葱、姜、料酒煮至沸腾，撇去浮沫 3.小火炖一个小时左右至鸭肉熟了，捞起沥干水分备用（也可以不加葱姜料酒直接炖，但是这样汤里有股腥味） 4.土豆切成块，青椒和红辣椒切小块；蒜剁碎； 5.锅中放油烧热，爆香辣椒、花椒、八角、桂皮，
老杨咸蛋黄饼干是最近网上超火的零食，据说一上市就抢空了！它真的有那么好吃吗？老杨咸蛋黄饼干到底好不好吃呢？ 作为一个嗜甜如命的人，对这种咸味的小点心一向都是敬而远之的，但这次还是被它的美貌所征服（其实是因为看别人都说好才入手的……） 拆袋之后可以看到每一块饼干都做得很精致，中间还有一颗完整的咸蛋黄！
作为在江苏无锡土生土长的客家人，杨梅是我最喜欢的水果之一。在我的记忆里，家乡的杨梅有两种，一种是大红袍，一个是乌梅。 先说大红袍，其实这个名字是我瞎编的，因为我也不清楚到底是什么品种。这种杨梅颜色深红，个头一般，味道酸甜适中，是小时候最喜爱的梅子类型。
我最喜欢吃我妈腌的糖醋蒜，脆嫩多汁，酸甜可口，开胃又下饭！ 看到好多人都用泡菜坛子来腌制蔬菜，其实不用那么麻烦，用一个干净的玻璃瓶就可以啦（一定要保证瓶子是干的，里面一定不要有水或油） 步骤如下：1.挑选新鲜的蒜，把表皮剥掉，留最后一层薄膜。
糯米板是江西南昌地区一种特色传统小吃，主要原料是糯米、豆粉、面粉和适量调料。用米粉做主料的小吃比较多，比如大米发糕、米豆腐等，而以糯米为原料的却不多见。这种小吃的制作比较简单，但是想要做得好吃，还是需要掌握几个关键步骤的。下面我给大家介绍一下它的做法。
我比较喜欢吃粉，但是平常在家比较少做，不过有一次在饭店里吃过一次炒粉条觉得挺好吃的，所以回来有自己试着做过几次，味道也是不错的。 准备材料： 粉条一把、五花肉一块、葱姜蒜适量、青红辣椒各一根。 首先将粉条放入清水中浸泡至软，然后把泡好的粉条捞出来切成段备用。
1、用料 皮皮虾500克（活的），葱2根，姜3片，辣椒干4个，花椒适量，白酒少许；2、做法①把皮皮虾冲洗干净后沥干水分备用； ②锅内放入适量的水，加入少量的白醋和白酒，烧开后放入皮皮虾；③煮至皮皮虾全身变红，迅速关火并捞出皮皮虾； ④趁热在皮皮虾身上涂上酱油，待完全凉后，
“三月韭”，即农历三月的韭菜。俗话说得好：“头刀韭二刀韭，辣如芥辣如椒”，此时的韭菜鲜嫩味美、香气诱人，“吃春”正当时。 韭菜又叫懒人菜和长生韭等，有壮阳、健脾和胃等功效。韭菜虽好，但不易消化，肠胃不好的人要少吃一点。今天分享的是用韭菜腌制的小菜的做法，脆爽可口又下饭。
1、蒸饭 准备适量的大米，清洗两遍后加入清水浸泡半小时。大米和水的比例是1：1.2左右。 把切好的五花肉铺在锅底。我喜欢肥瘦相间的五花肉，比较香。如果不喜欢肉的话，可以铺些菜叶或者切丝的蔬菜。 然后把泡好的大米沥干水铺在上面。