@豆果果的吃货铺 邀请我答这道题简直再合适不过了~ 作为一个在豆腐上花了N年心血（N大于10）的人，这个问题实在太适合我了！！
1.煮鲜虾前，先用剪刀剪去虾的须和尖尖的两只脚，这样不仅方便食用，也能避免吃的时候被虾尖刺到 2.锅里放少量油烧热后改小火，放入蒜头爆香，闻到香气之后加入葱白炒出香味儿 3.倒入处理好的鲜虾翻炒至变成红色 4.加一汤匙料酒、两勺生抽（这个很关键！
作为一个在双井长大，最近刚搬离的双井人，好吃的还真有一些记得住，吃得住的… 大约就是以下几个了（按时间顺序排列）：1. 牛舌饼。双井大鸭梨总店卖的牛舌饼特别好，薄皮的，一层层剥开吃，酥脆酥脆的一层皮包裹着芝麻和核桃馅儿，香香甜甜的，真是好吃到爆！
食材准备： 涮羊肉（我是在京东上买的，正好最近有券，很划算）、各种丸子（鱼丸、虾丸、牛肉丸都有）、方便面（一定要买调料包特别丰富的！我买的一箱里边一共就三包调料！
原料：藕，胡萝卜，青椒，香菜 配料：辣椒油、花椒油、白糖、香醋、生抽、熟芝麻、大蒜、葱花1.将藕去皮清洗干净，然后切成薄片，放盐、白醋浸泡待用；胡萝卜洗净切薄片；青椒去籽洗净切成小块；香菜洗净切成小段；蒜瓣拍碎剁成蒜蓉 2.将以上原料和所有配料放在一起，搅拌均匀，
我喜欢吃肉质滑嫩的，所以我每次去菜市场买猪肉都喜欢挑那种看起来最嫩的部分，比如五花肉（就是皮和肥肉相间的）、猪颈肉（这个好像比较少人买，但是我很喜欢，猪脖子上面的肉，很嫩而且口感特别好）； 吃羊肉的话我喜欢带点肥的羊肋排，烤出来不会吃起来干巴巴的，
我推荐几款比较简单的： 1、莲子百合红枣粥 食材准备：莲子、百合、红枣、大米 操作步骤如下： (1)把莲子和百合清洗干净，浸泡在水里；红枣去核，用清水冲洗干净备用。（PS：清洗莲子的过程中，要注意不要让莲子里面的芯掉出来，那可是去火的宝贝啊）(2)取锅烧热后倒入适量清水，然后放入大米和莲子进行熬煮。
燕麦是粗粮，含有纤维素、维生素B族和叶酸，微量元素钾、镁、铁、锌含量较高，还含有较丰富的类黄酮物质。 糯米是常见的食材，糯米的营养价值如何？与燕麦相比又如何呢？
爆炒鱿鱼 材料：鲜鱿鱼2条，青椒1个，红椒1个、黄椒1个，香葱3-4根，蒜头3瓣，生姜3片。 调料：生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉、盐。做法： 1、鱿鱼洗净，切成大小适中的块状；青红黄椒切丝；葱切段，蒜和姜切片待用。2、将切好的鱿鱼放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和适量干淀粉抓匀腌制备用。
我做的不是酸辣汤！是海鲜粥！原料：小海带，大米，虾，鱼片（龙利鱼），芹菜 步骤如下：1、小海带泡开，切成长度刚好可以进嘴的段儿； 新鲜的海带有股鲜甜的气味，如果不放心，可以用清水浸泡一个小时，期间多换几次水。我喜欢直接用自来水冲泡，这样能尽可能多带走表面附着的脏东西。