准备食材 新鲜猪尾巴一条，葱两棵，生姜两块，干红辣椒少许、花椒几粒用开水泡一下备用。制作步骤一：首先把买来的猪尾巴清洗干净，剁成小段待用；制作步骤二：锅内倒入适量清水，加入两片生姜和少许料酒，再把猪尾巴放进去小火炖制三个小时左右（期间要撇去浮沫）；制作步骤三：准备一个砂锅，
我吃过冻桃，很好吃！但和新鲜的水蜜桃相比，口味差距甚远。 记得小时候，家乡后院有一片桃林，每年春天都可以摘好多的桃花来观赏，不过能吃的鲜桃并不多。夏天的时候，会结出绿色的果子，随着果实发育成熟，绿色渐渐变成红色，果子的形状也像桃子一样了。红彤彤的桃子挂满枝头，很讨喜。
在“什么什么好”这个问题上，我绝对是一个极度挑剔的吃货！ 从小生活在新疆，那里的美食的确多到让人惊叹（所以能在这里吃到好吃的，也不奇怪了~） 所以，什么配鸡蛋挂面最好吃？
准备用料 藕、剁椒、姜、生抽、醋、白糖、麻油、辣椒油 1.藕去皮，冲净沥干水分后切成条状（尽量薄一些），放少许盐腌制10分钟左右待用；2.姜切末，辣椒剪成丝，剁椒和白醋拌在一起调成汁；3.起锅热油，下姜末爆香，然后放入藕条快速翻炒一会儿，调入适量生抽、醋、糖和调好的剁椒拌匀出锅装盘，
炒饭怎么做到炒出来的胡萝卜好看又好吃呢？我们去看看专业大厨是怎么做的，看完你就也会做啦！胡萝卜炒饭胡萝卜切粗丝，要有3-5厘米长，太粗了不好炒，太细了容易炒烂。一定要把胡萝卜丝放在热油锅里过一下，这样胡萝卜炒出来会更加脆，颜色也更漂亮。用大火炒。
作为一个土生土长的天津人（对，就是煎饼果子和大麻花那个天津），我对于饼类的食品真的没有任何抵抗力。。。 于是，在这样一个阳光明媚的下午，我去了一家据说很正宗的矮子饼店去打探一下情况。这家店就在我们小区附近，门脸还是挺小的，看着不太起眼。（好吧，其实就一普通胡同里的一普通门面房。。。
我们老家（荆州地区）把这种酱料叫做“臭豆豉”，但味道不是臭的啦 ，跟郫县豆瓣酱、剁辣椒一样，是咸香的。用新鲜辣椒或青椒切成段，与豆豉一起放进坛子里密封起来，一个月后即可拿来炒菜了。最经典的菜就是蒸排骨（我奶奶做的最好吃），还有蒸藕夹、蒸南瓜、炸小鱼等等。
1. 选择好一点的茄子，这种茄子不涩口并且比较软，可以很容易的把它做成泥状；把茄子切成块放在蒸锅中蒸熟后取出晾凉备用。2. 把猪肉剁成肉馅儿备用（自己家里养的猪，纯天然的）。准备一些生姜和大葱分别切末待用，这样可以让馅儿的味道更加鲜美。
准备一碗黄豆，清洗干净后浸泡四个小时以上； 浸泡好的黄豆捞起来沥干水分备用。（我一般连水泡着黄豆的碗一起放进微波炉，这样方便） 用清水把泡好的黄豆熬上两个小时左右，直到煮烂。 这时候就可以往里面打鸡蛋了，边搅散边倒入锅中，继续用小火加热炖，让鸡蛋充分跟豆渣融合在一起。 最后加入糖调口味。
首先这个做法是我自己琢磨的，没有参考别的菜的做法！所以可能不太正宗…不过我觉得都好吃哈哈哈~ 材料很简单——青笋，木耳，鸡蛋，葱花（其他佐料不需要了） 我个人喜欢把青笋用手掰成小段（方便入味儿啊朋友！） 如果有高压锅的话可以用高压锅煮，味道更好～我没有用高压锅，用的炖锅。