食材准备：三黄鸡半只、香菇6朵、生姜8片、香葱适量 配料：食用油5ml、料酒10ml、盐3g、胡椒粉2g、生抽5ml、老抽3ml、冰糖2颗、香葱结1个、八角1枚、桂皮1小段、香叶2~3片 制作过程： 第一步，处理食材 三黄鸡洗净斩块，装入碗中加入少许食盐和胡椒粉抓匀腌制半小时；生姜切片，香葱切段。
作为火锅资深爱好者，可以特别明确的告诉大家，毛肚不管是涮着吃还是炖着吃都非常的好吃！ 至于说毛肚什么样的最好吃？
我家是养猪的，所以我从小就是吃猪肉长大的！ 猪身上有很多的好吃的！首先说一下猪头肉，我最爱吃妈妈做的卤猪头肉，咸香扑鼻，入口即化[色] 再来一个猪肝，我最喜欢妈妈炖的胡萝卜炖猪肝，超级下饭！
炒土豆丝，最忌直接放油下锅！厨师长教你一招，脆爽入味超下饭 在我们日常生活中，土豆是我们经常吃的食材之一，价格便宜又营养美味。我喜欢吃的是土豆丝，每次去饭店点菜的时候都会点一道酸辣土豆丝，清脆爽口又开胃解馋，深受大家的喜欢。 炒土豆丝虽然做法很简单，但是要想炒得又脆又香，还是有一些小技巧的。
大乌贼，也称墨鱼。属海洋鱼类，具深海鱼类特征，无鳞、体形椭圆、背部隆起、腹部凹陷。头尾粗细均匀，身体表面光滑，有亮光泽。 大乌贼体内具有黄色或橙色颗粒状物质，是胆固醇含量很高的鱼类，故不适合患有高脂血症和动脉硬化症的人食用。
小龙虾饭确实挺好吃的！ 作为夏季夜宵摊上的“霸主”，小龙虾可谓是风靡了大半个吃货界，不管是配啤酒还是米饭，那都是一绝。 当小龙虾刚进厨房门时，就被我相中啦~ 鲜活、体肥、生猛，看这挥舞着的钳子就知道味道肯定错不了～ 小龙虾经过清洗、油炸、爆炒等工序后，终于在我眼前闪亮登场了！
和馅儿的时候，最好把干海带泡软了再处理（我一般是头天晚上浸泡，第二天上午和馅）； 如果是新鲜的海带，就不用泡，直接撕吧……反正最后也是要焯水煮软的。 但是！注意一点：无论用干海带还是鲜海带来做馅料，都要先把表面的盐分洗掉，不然会很咸。
准备食材，胡萝卜、白萝卜适量 ，红辣椒2个，香葱5根，大蒜3瓣，花椒10几粒，干豆豉3勺，辣椒酱2勺，白醋2勺，生抽3勺，老抽1勺，糖少许做法步骤：1. 将各种食材都切成丁备用；红辣椒洗净去籽后切丝；香葱切段，蒜拍碎后剁成末；2. 用油热锅，油热后加入姜蒜末和红辣椒丝爆香一下，
以前吧，我觉得饼干这种东西，又干又脆又难啃（不是特别好吃的意思），平时不怎么想吃。 后来啊，遇到了我媳妇儿给我买的这个苏打饼干。我去，简直打开了新世界的大门有木有！太好吃啦吧！ 一开始我还以为这是什么新鲜玩意儿，后来才知道这特么就是苏打饼干啊。
做法一、酸菜鱼 食材准备：鲤鱼一条、泡酸菜一个、黄豆芽或绿豆芽二两、香菜一两、姜（切片）三片、干辣椒六个切圈、花椒粒一把、料酒一勺、胡椒粉适量、生粉一勺。 制作过程： 1.鲤鱼宰净，去头尾和鱼骨，鱼片用刀刮去外皮青色部分，再用清水洗净滤干；用盐、生粉、料酒拌匀码味约半小时。