我并不喜欢吃的鱿鱼是那种很新鲜很便宜的烟熏鱿鱼圈或鱿鱼片～ 这种海鲜，买回来以后，放冰箱冷冻起来，一般可以存放2-3个月不变质，平时拿出来做菜，完全没有任何腥味，用来煮火锅、做铁板烧、爆炒、麻辣烫等等，都超级好吃。 不过，你说的冻鱿鱼指的是哪种呢？
说到这，就想起我小时候，农村嘛，肉是稀罕物，一年也吃不了几次，每次都是做的好好的，舍不得吃。记得我妈做过一次酱排骨，用那个酱油颜色可好看了，不过味道确实一般，还有点苦。后来长大了，外面的饭店、馆子也吃过不少，排骨这个菜也就做了很多回。以前是家里来客人才做，后来成了家常便饭。
我心中top1的烤鸽子是李二哥烤鸽，在青岛。 偶然机会吃过一次，真的惊为天人，从此种草。对李二哥的描述就是：“我靠，原来烤鸽子还能这么烤！” 首先在食材上，用的鸽子是散养的草鸽子（不是肉鸽），非常新鲜，拿起来还活蹦乱跳呢。
我小时候住在安庆市郊区，有个邻居是农民，他老婆会做各种农具，其中就有一只竹篮做的蒸笼，经常看见她蒸馒头、包子或米粑（那时乡下很少人吃大米）。当时我对米粑的喜欢胜过现在对馒头的喜欢。因为妈妈会发面，所以经常会做各种各样的面食给我和哥哥吃，但在我的记忆里，最香的还是要数外婆家送的米粑！
想要饺子酱做得好，你得先知道它的做法和要点！ 饺子酱也叫凉拌饺子馅儿，是用香油、酱油、蒜泥等调味品制作而成的一种凉菜。夏天温度高，饺子放不了多久就会变软变烂。在制作饺子酱的时候就要多加注意，掌握好技巧，才能让做出来的饺子酱鲜香开胃又下饭。 下面分享一道家常版的饺子酱制作方法给大家。
我做过一次，味道不错，告诉你做法： 1、先准备调料包：花椒、八角（也叫大料）各20克，桂皮5克，香叶3片，干辣椒5个。 如果是泡椒的话，那么只用辣椒就可以了，别的都不用。 把上面的材料洗干净，然后装进小布袋里，袋子口用绳子系好。2、把整只鸭子清洗干净后，放入炒锅里，加水至没过鸭身，再倒入调料包。