材料 水磨糯米粉60g，玉米淀粉30g，鸡蛋1个，牛奶250ml，细砂糖80g（原方100g） 小苏打3g 做法 1.将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖搅拌至溶解； 2.依次加入糯米粉、玉米淀粉和牛奶搅拌均匀； 3.搅拌好的面糊过筛两次，加入小苏打充分搅匀；4.锅中刷一层油，舀入一勺面糊，
作为一个地地道道的广州人，我其实是很喜欢吃咸水包的(在广州，一般称咸水包为烧麦)。不过在外地上大学，每次想吃又不好买，所以一直馋了很久这种美食。之前在天津吃的蛋黄包子，虽然里面是有蛋黄的，但吃起来并不成功。后来自己尝试做，就成功了！
糖醋排骨硬了，主要有以下几个原因：1、排骨焯水时间太短，血水没有充分去除，油煎的时候没有煎透；2、熬糖色的时候火太大，糖没有炒化，糖色没有发红就下入了排骨；3、炖煮排骨的时间太短，锅盖子没有盖严实。
用料：老抽，生抽，葱，姜，料酒，糖，鸡精或者味精，麻椒和八角。将麻椒和八角放在干净的锅内炒香然后晾凉，用擀面杖擀成大颗粒（不用擀细），加水烧开，下入洗净的葱姜，调入适量的老抽生抽料酒白糖鸡精或者味精，煮沸后盛入干净的容器内放凉即可。做好后可以放入冰箱冷藏，随用随取，用一次就可以卤一次水了。
我奶奶是沈阳人，我从小到大吃过很多次酱骨头。我自己也是非常喜欢吃的。 我说说我小时候的记忆里味道最正宗的酱骨头吧！ 先买一堆排骨，大概是四斤这样，然后让老板给剁成小块儿（自己剁实在是太痛苦了）。
一、草鱼头煲豆腐 原料： 鱼头1个，嫩豆腐1盒（约250克） 辅料： 老姜3片，干辣椒适量，料酒少许，鸡精少许，白胡椒粉适量，白糖一点点，陈醋少许，生抽少许，盐适量，葱花适量 做法： 第一步，将鱼头洗净，斩成大小适中的块备用； 第二步，葱切葱花，蒜切碎，辣椒切段； 第三步，锅烧热后倒入油，
“三月里来桃花开，采得桃花换酒喝”。每年三月，正是江南赏桃、摘桃的季节。在宁波奉化，有一座山叫岗头，山不高，却有一座古寺，寺里有一棵千年桃树，这棵树现在已被列入世界吉尼斯之最，是目前已知世界上树龄最大的桃树。到了三月份，这棵大桃树开花了，花香四溢，引来许多游客前来观赏。