原料：水发木耳50g、干磨菇20g、鸡蛋1个、面粉适量 调料：色拉油、精盐、白糖各少许，香葱末5g 做法： 1.将水发的黑木耳去蒂根洗净，切成细丝；干蘑姑用凉水浸泡，清洗干净，挤出水分，切成细丝备用。 2.将以上两种原料放入盆中，加入蛋液、面粉和清水(调面用)，搅成糊状。
最近很火的一个吃法，做法也超简单，喜欢啃鸡爪的小伙伴可以试着动手做一做~ 食材准备：鸡爪、柠檬、小米椒、蒜头、生姜、生抽、陈醋、白砂糖、植物油 第一步：处理鸡爪 把买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲，一分为二（这样更容易入味） 第二步：腌制 把切好的鸡爪放进干净的容器里，加入两片柠檬、适量小米椒、蒜末、
材料： 咸鱼1条、猪五花肉250g，大蒜4-5瓣、香葱3根、生姜6片、生抽2汤匙（约30ml）、老抽1/2汤匙（约7.5ml）、料酒1汤匙（约15ml）、砂糖少许。做法：1.准备好所有材料，把咸鱼用清水冲洗干净，沥干备用。2.用厨房纸擦干或者晾干鱼肉表面的水分。
买回的猪骨用清水漂洗几遍，放入锅中，加入葱、姜、料酒，大火烧开，然后小火炖煮40分钟以上。 注意！炖汤的时候不要放调料哦~这样才能保持骨头的原味。把煮好的骨头放入保鲜盒中，倒入卤汁，入冰箱冷藏浸泡一夜即可食用啦~~ 卤过的猪骨味道香浓，肉质鲜嫩，连骨头都特别好啃，让人吃得很满足呢~~
我推荐一个做法，最近很喜欢1.买一斤新鲜的小麦苗（或者干的小麦苗），清水浸泡5分钟洗净沥干2.烧一锅开水，把小麦苗放进去，盖上盖子焖30秒左右，然后迅速捞出来过冷水（这一步是为了去除农药和细菌，也可以把农药洗掉，
10月，农历的秋分节气前后，是梨子最甜的时候 作为一个地道东北人，我说的梨指的是白梨，皮粗个大，汁液丰富，味道很清甜 记得住农村里的爷爷家后院就种着几颗梨树，大概5、6米高，结的梨子个头不大，但是水分相当足。
吃过很多家的螺蛳粉，也自己做过几次，给大家一些我的经验。 首先，螺蛳粉最好吃的部分就是米粉了！所以米粉的选择很重要。我买过两种，一种是比较软的米粉，煮起来很容易熟而且很入味；还有一种是比较硬的那种米粉，比较有嚼劲。我是比较喜欢这两种换着吃。（个人喜好，大家可以根据自己情况而定）其次就是配料了。
首先，我们准备一条泥鳅（约250g）、生姜4-5片、红枣和枸杞适量 第一步，处理泥鳅。 把泥鳅放在清水里，让它排尽体内的杂物。然后把泥鳅洗干净，除去内脏，再把头和尾巴切掉备用。 第二步，清洗红枣和枸杞。 清水洗几遍之后，把红枣和枸杞掰开，洗净里面的梗。
作为一个在徐州生活了20多年，对护子菜情有独钟的80后，看到这个问题还是忍不住答一波～ 先放图 这是去年十月底做的护子菜（没来得及做汤），已经过了最佳赏味期，有点发黑了… 虽然黑了但是味道更好了！
我吃过很多家的冒菜，觉得还好不错的要数蜀国仁火锅冒菜了 第一次吃是在成都，当时是和朋友一起去的，他比较能吃辣，所以给我点了微辣的，我自己也点了一个特辣的，本来以为我的那个特辣会很难吃到，没想到味道挺不错的。