作为一个在北方生活过的人，我对炒饼这种小吃情有独钟！ 炒饼其实做起来很简单，但是想要做得好吃可并不容易哦~下面我就介绍几种炒饼的做法吧。 我个人比较钟爱的是山西的什锦炒饼和河北的宫爆鸡丁炒饼 山西的什锦炒饼是当地的小吃，味道相当不错，而且做法也非常简单。
这个腌制方法我用了十几年了，每次做炸鸡翅、炸鸡腿都非常的好吃！而且做法也特别简单！ 首先我们准备食材：新鲜的鸡翅（鸡爪），料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，葱姜蒜，八角，桂皮。第一步：将买回来的鸡翅清洗干净后，在背面划上花刀，这样更方便入味。
我喜欢吃魔芋干，很香的，做法如下： 买回来的是干的魔芋，先用水泡一两个小时吧！然后切成片（也可以随意切）用开水抄一下，捞起来备用，炒的时候再倒点水进去闷一会更好吃哦~ 锅里放油，先把姜啊什么的一下，再放入适量的白糖，等到糖化了以后放入切好的魔芋翻炒几下，加一点酱油和味精就可以了。
蔬菜类，我觉得最好吃的蔬菜就是空心菜和包菜了！ 包菜最好吃的做法我觉得是跟粉丝一起炒。干粉丝用热水泡软，泡软后用手挤掉多余的水分，这样在炒的时候才不会出水太多（炒青菜最怕的就是出水多）。粉丝放在锅子底部，上面均匀铺上剁碎的豆瓣酱，油热后爆葱、姜。
1.首先准备一个新鲜的茄子，把它洗干净之后去掉茄蒂和茄把，然后切成碎丁放入盆中，倒入适量的清水，防止茄子变色，再加入适量食盐入底味，搅拌均匀后放置一旁腌制10分钟。 2.时间到以后我们把水分挤干净，放入一个大碗中备用，然后再切一些葱花，姜末放在盆中，加入一把葱花，一勺花椒粉，三勺熟油。
我的方法比较原始，用电饭煲做简单快手又好吃的墨鱼仔！ 新鲜墨鱼仔500g左右，葱姜蒜适量，干红辣椒两根，白醋、料酒和酱油各一勺，糖两勺。 做法： 1.墨鱼仔冲洗干净，用刀轻刮去表面薄膜，撕掉黑色的膜，去掉内脏，用清水漂洗干净备用。
红糖蒸蛋糕也是可以的，味道会不一样。红糖中含有丰富的碳水化合物，能提供基础能量，提供微量元素、蛋白质。蒸蛋糕的主要成分是面粉，含有一定量的碳水化合物，可以补充优质蛋白质和维生素，含有一定量的脂肪、维生素b族和淀粉，可以补充足够的能量，但是需要注意糯米相对不易于消化和吸收。
我喜欢吃炖的肉，比如羊肉、猪蹄、猪皮冻等等，这些食材做的时候要注意什么吗？ 答主也是吃货一枚哦~ 首先呢，要选好食材，做炖菜的食材一般建议选择肉质比较厚的，这样才能把味道充分炖出来；其次呢，就是要处理好食材，比如说腥味重的话，可以冷水浸泡出血水，也可以加点生姜去腥；还有就是选料的时候要注意荤素搭配，