首先，我觉得要做的第一件事情是把“小肠”两字去掉 作为四川人，我确实没听说过这种菜，所以去百度了。 果然，是重庆菜。。。那我就能解释为什么这个菜在四川很少见了 其次，我要说的是，这个干锅不是用电饭煲蒸出来的那种干锅，而是用铁锅炖出来的！
土豆是个宝，减肥要吃好！ 很多人不爱吃土豆是因为嫌麻烦，做薯条、薯片挺费功夫的；其实做法很简单，先把土豆切成薄片，然后清水泡一会，沥干水分后平铺在大盘中，放入微波炉中高火叮5-6分钟（具体时间根据微波炉功率大小而定），叮完后翻拌一下，让每个土豆片都裹上薄薄的糊。
把土豆放在锅里加些水，没过土豆，煮熟后用勺子压成泥状。1、将土豆带皮放入锅中，水量刚好没过土豆，中火煮十五分钟左右；2、在煮土豆的过程中，准备一把勺子或者铲子，将煮熟的土豆捞出来，去皮，放凉，然后准备一个大碗，加上适量的冷水，防止土豆粘碗粘勺子；3、在蒸锅里加上适量的水，将土豆放入蒸锅里，
非常好吃！ 生的，脆生生的，带一丝丝甜味儿。我特别爱吃这种生的蔬菜，比如芥菜、圆白菜、黄瓜、胡萝卜等等。 但最令我着迷的要数生腌洋葱了。每次买上两斤，一会儿工夫就能吃完了。
作为土生土长的西北人，我可能更擅长做羊肉包子。 先说料： 主要用料就三种：羊后腿、葱姜蒜以及调料，其他辅料例如香菜、韭菜等根据口味添加。 羊后腿肉用清水泡去血水（我是直接把肉放高压锅里面加水，大火烧开后再加醋去腥）；姜剁成泥、葱切成葱花儿备用；大蒜整个剁成蒜末后，另用油爆香。
用料 冬瓜200g 油适量 盐适量 小红尖椒3个 香葱1根 生抽5g 老抽4g 糖3g 香醋5g做法步骤 1.准备食材 2.小红尖椒切圈，香葱切段。 3.锅中注入植物油烧热，下入葱花、红椒圈爆香。 4.倒入切好的冬瓜块，调入生抽、老抽、盐、糖和香醋大火炒匀。
食材： 土豆400g、花生米150g、豆腐干200g、香菜少许、油适量、盐适量、酱油适量、味精少量、葱花适量、辣椒面适量。 步骤： 先准备葱花和香菜，我喜欢吃香菜所以放了一个鸡蛋大小的量，没有放小米椒！准备两个碗，一个放葱花和香菜，另一个放辣椒面和花生米，然后分别调入盐、味精和酱油待用。
我最爱吃的是咸蛋黄焗南瓜，之前在酒店吃过一次，后来自己尝试做，也深受全家喜爱。 【食材】 南瓜 鸡蛋 食盐 面粉 色拉油 皮蛋（也可有可无） 葱花 【步骤】 一、将南瓜去皮切块，然后放适量食盐杀水。 二、把两个鸡蛋打入碗中搅散待用。