我是很爱吃豆皮的，我做的豆皮包，我喜欢吃那种薄薄的，所以豆腐和水的比例是10：6 把调好味的豆腐放到蒸锅里蒸15分钟左右（不要全熟）。 然后取出放凉后把它揪成小块状。我用的是这种豆腐皮，是比较薄的，所以我只用了一点点就包起了满满的一个包子！
1.玉米 烤得软糯糯的香甜玉米棒子，一口下去，玉米的香气在唇齿中蔓延开来~2.土豆 烤得外皮焦脆的土豆可是烧烤必点菜品之一哦！3.韭菜 “一菜两吃”的烤韭菜，烤过之后汁水少了，香味却更浓了！
1、准备材料：鸭肉750g，淮山30g，党参20g，薏米30g ，莲子20g，枸杞10g，生姜2-3片。2、做法步骤： (1)将所有食材洗净，鸭宰净，去皮，取出内脏后斩件；淮山清洗表面泥沙，浸泡片刻；党参、薏米、莲子和枸杞用清水稍浸泡。
一、乌米饭 材料： 糙米（也就是带壳的米）3杯，紫糯米1杯，清水适量 做法： 将大米用清水浸泡过夜；紫糯米也用清水浸泡2-3个小时。把浸泡过的米放入电饭煲中（电饭煲的量杯三杯米大概是2000毫升水），加入刚刚没过米的清水，盖上盖子，按下开关，蒸熟即可。
夏天，是西瓜和香瓜盛行的季节。小西也很爱买上两个瓜回来吃瓜。不过小西发现身边不少人对这两兄弟的评价不高。 明明在菜市场看到别人买的瓜很甜啊！ 为什么自己买的瓜却一点都不好吃呢？ 难道是购买渠道的问题？
这个问题问得很宽，答起来也很困难，因为答案相当主观。不过，客观地说，有些螺的确更好吃。 个人口味有限，只限于广东风味，别的省份的吃法我不太了解。 好的食材首先是要新鲜，这也是对任何菜肴都适用的。
用坛子泡着吃，是老一辈留下传统吃法，把刚摘下的新鲜白菜，放入干净的坛子里，然后一层层码好，再倒上白醋、老醋等作料，充分搅拌后，浸泡在其中的白菜就能慢慢入味了。 一般两天后可以食用，这时候的白菜已经变成了翠绿色，味道酸辣爽口，非常开胃，用来就着米饭吃最好不过。
作为一个山东人，对馒头的喜爱远远超过了包子。因为山东的馒头是和小菜一起吃的。比如咸菜、豆腐乳、酱辣椒等等。所以做馒头，我比较有发言权。 首先和面要软一些，和好后盖上盖子醒发40分钟左右就可以了。这个面团有粘性，而且很软很柔软。（夏天温度高的时候不用盖盖子）然后准备馅料。