首先，这个糊不是北方的胡辣汤（我还没喝过正宗的）而是江南的馄饨 汤头重要，但是关键还要有好的馅料！好的食材才能做出好吃的食物~做馄饨皮很重要，现在市场上有卖擀面皮的机器，操作很方便，没有擀好皮的亲可以考虑入手一台哦。
我是四川人，非常热爱美食（吃货本质暴露无遗）。火锅是我们当地最具代表性的美食之一，我也很喜欢自己做火锅吃，自己做的火锅和外面的味道确实不一样哦！外面卖的火锅底料味道很浓厚，而我自己做的火锅锅底清汤寡水却香味扑鼻，让人吃了欲罢不能、忘乎所以。
把咸鸭蛋打开，取出蛋黄，锅中放入油，把蛋黄放进去炒至冒小泡（这个步骤可以把蛋白单独拿出来蒸着吃） 然后加入酱油，料酒（可以去腥增香）白糖翻炒 这个时候咸鸭蛋的蛋黄已经变成金黄色的液体状了，加入蟹肉炒匀就可以出锅开吃啦！
我推荐一个清炒鲜虾藕丁，做法超简单！ 准备材料：新鲜明虾（或其他新鲜虾）500g、莲藕1节、香葱2根、大蒜3瓣、姜1块、生抽1勺、白糖少许、淀粉1小勺、食用油适量； 开始制作： 第一步，处理食材。大虾去头剥皮留下虾仁，然后用刀将虾仁背部的虾线挑出来冲洗干净备用； 第二步，处理辅料。
2018年5月更新 最近做了几次香辣虾，特别受欢迎！于是把做法记录下来，供大家参考~ 主要原料是：虾、土豆、胡萝卜、青椒；第一步：虾去皮去泥线 （小诀窍：虾的尾部和头部连接的地方，用手捏住用力拽，可以很轻松去掉）第二步：切配菜，胡萝卜切片，土豆切块，青椒切块 第三步：起油锅，油热之后，爆香葱姜蒜，
一、生吃 把带壳核桃仁放入嘴中咀嚼。可食用部分为青皮与红皮的混合层，其营养成份最为丰富，有“天然长寿宝”之称。二、炒食 将核桃仁与粗盐混匀后摊铺于垫上竹席上在微火上烤至熟香，再晒干或焙干即成。此法既可防止核桃仁变色变味，又具有去脂消腻的作用。
酱牛肉是咱们老百姓非常喜爱的菜，其色香味俱全深受大家的喜欢和追捧~ 下面我以自己多年做酱牛肉的经验给大家分享一下如何在家轻松制作出美味的酱牛肉！
我是很爱吃鱼的，所以这个问题我有发言权。 我觉得水煮鱼好不好吃，最关键的问题是有没有把鱼做腥。如果做了腥味儿，那这道菜就败了。所以我平时做水煮鱼第一个需要注意的就是去腥。 下面我就具体讲讲怎么做才不腥！1、洗鱼 很多人做水煮鱼都会忽略这一步，其实我平时在做水煮鱼之前会先把鱼泡一泡，冲一冲。
不需要！牛肉本身的纤维比较粗糙，水分也很少，所以在家制作牛肉的时候，就要想办法让牛肉吸收到更多的水分，这样烹饪后的牛肉才会鲜嫩的口感。