清炖野生的沙鳢最好吃，不过现在野生沙鳢很少了。 做法： 做汤，把沙鳢清洗干净后直接放在鸡汤里煮，放适量盐、葱、姜就可以了。 这样出来的汤汁是很清甜的，有淡淡的鱼肉香味。肉很嫩，稍微用手撕开一点就可以看到里面的红血丝，不过鱼腥味不是很浓重，喜欢重口味的可以加些生抽和醋。
这个我要好好说道说道，因为这是我最爱吃的家常菜之一！！ 首先准备材料：长茄子2个、鸡蛋1个、面粉适量（约两个鸡蛋的量）、酱油2勺、老抽1勺、黄豆酱2勺、甜面酱2勺、豆瓣酱1勺、剁辣椒1勺（可省略）、姜3片、蒜4瓣、八角1颗、花椒数粒、干红辣椒5-6个（可省略）、香葱或香菜少许；做法如下： 第一步：
我比较喜欢泡椒凤爪，酸辣爽口，每次都要吃两大包！ 话不多说，开始制作步骤来喽~ \(^o^)/~ 所需食材： 鸡爪600克、泡椒4个、小米辣5个、姜适量、大蒜5瓣、葱2根、小葱3棵（喜欢吃香菜的可以放一点哦）、白醋1勺、料酒2勺、盐1小勺。
我喜欢吃带皮的驴肉馅，和猪肉的味道有点类似，但是口感更劲道一些。 我喜欢买那种一块一块的驴瘦肉，做之前先用凉水浸泡出血水。 然后炖一个多小时就熟了。 如果有高压锅会更快，大概20分钟就好了。 我有时候还会用驴肉做水饺、春饼、馅饼等等。
在所有的肉类中，我最喜欢的其实是里脊肉。因为里脊肉是很嫩的，尤其是泡椒炒肉丝，那真是绝了！我最喜欢吃四川的泡椒炒肉丝，当然云南、贵州的也试过，味道也都很好（可能我是西南人，所以比较喜欢吃辣的吧） 里脊肉的纤维组织并不很紧密，因此最适合用来做嫩肉。
肯定是要选择容易熟的肉类啊！ 比如说，你选的米饭，用的是东北大米，最好吃的做法应该是炖一锅香喷喷的“砂锅粥”了。但你用砂锅粥的做法来做煲仔饭...估计得把厨房给炖了。 同理可得，你想要做煲仔饭，最好的肉就是夹生肉啦~ 像猪肉这种肉类，如果你用煲仔饭的方式去做红烧肉，那也是大错特错的。
我喜欢吃蒜，所以我经常会做各种好吃的给家里人吃。 我平时比较爱吃凉拌菜，就用大蒜、醋和酱油做的凉拌菜就特别的好吃，比如我最爱吃的凉拌腐竹，做法简单，而且非常的下饭。 首先把泡好的腐竹切成段状，放入开水中焯一下，然后过冷水清洗干净备用。
东北人，天生热爱炖菜。小时候在东北，一到冬天家里就炖肉、炖排骨、炖鹅、炖鸡…… 那时候条件有限，没有什么高压锅之类的工具，所有的食材都需要大锅炖制，所以过程非常费时费力。
枇杷果实营养丰富，药用价值较高，有独特的香气和酸味，可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对慢性咽喉炎、支气管炎、咳嗽等病症有较强的疗效。枇杷可化痰止咳、清热降火、润肺止渴、和胃止泻、促进消化、滋肾补肝、瘦脸洗面奶。多吃枇杷对身体有好处。枇杷煮蜂蜜有什么功效？