首先，要准备一块猪肉。最好是纯瘦肉，如果喜欢吃肥肉可以带点肥的。 然后，把肉切成薄片，不要太厚也不要太薄了哦~~ 接着，切好的肉片放入大碗内，加入生抽、老抽、白糖和白酒抓匀，让肉片入味。 如果这个时候就放淀粉的话，炒出来的腊肠会特别软糯，不喜欢这样口感的同学也可以在这时候不放（我比较喜欢软的）。
豆角土豆炖肉是北方人餐桌上最常见也是最家常的菜肴之一，一般做法是在炖豆角之前，先将肉用炖锅煮一个多小时，把肉煮的烂烂的，然后再将土豆、葱、姜、八角等调料放里，继续用小火焖两个小时左右，最后放入豆角，再焖半个小时左右即可出锅。这道菜制作是否成功，汤汁的味道很关键，而汤汁味道的关键则是水的多少。
眉豆就是扁豆，关于扁豆的吃法有很多，比较常见的有扁豆炒肉片、扁豆焖面、扁豆汤等。 今天分享一道用扁豆做的特色菜品——扁豆包饭。 这道菜是浙江杭州的特色菜之一，在当地的口碑非常好。
萝卜排骨汤制作方法、做法、怎么做都有其独特的技巧。在烹饪萝卜排骨汤之前，了解和学习萝卜排骨汤制作方法、萝卜排骨汤的做法技巧对于做好一锅萝卜排骨汤特别重要。以下是萝卜排骨汤制作方法的具体步骤以及萝卜排骨汤怎样做好喝的技巧。原料：肋排500克、白萝卜500克、花椒10粒、葱1段、姜3片。
我喜欢吃鱿鱼，以前的时候很便宜，一块钱一斤，买回来洗完炒着吃，或者用铁板煎得很香。 现在鱿鱼涨价了，10块钱一斤，我依旧喜欢吃，偶尔会买些来解馋。 咖喱的味道蛮特别的，我喜欢这种特别的味道，所以买了包鲁海牌子的鲁海香辛料套装，里面有桂皮、八角、花椒等20多种香料，准备自己在家做咖喱鱿鱼吃。
在云南，有一种鸡叫做“烟囱鸡”。因为长得像烟囱，所以叫烟囱鸡。 据说最好的烟囱鸡是元谋的，元谋县城里有一个很大的菜市场，菜市场中间有一棵大树，树下面是一个广场，每天都聚集很多卖小吃的，其中就有卖烟囱鸡的。我认识一个老板，他以前就是做烧烤的，他做的烤鸡特别好吃（可惜现在已经不做了）。
这个我最有发言权了！ 老家是鲁西大地的，农村里每年都要种蒜。收完蒜之后，家里就会把烂的、小的、没长好的蒜都给拣出来，拿回家喂猪。这个时候母亲就会用它们来调一个好吃的蘸料——油蒜泥。这简直是我童年的最美回味之一了！ 准备一个小碗，打两个鸡蛋进去，加少许盐搅匀。