可丽露，是一种意大利面，用鸡蛋、牛奶和面粉制作而成，颜色为金黄色，类似于我国的蛋炒饭。 据说在公元1296年间，可丽露由意大利的比萨（Pisa）传入美国，并在当地流行起来。但关于这种美味的食物还有一个让人津津乐道的故事。 有这么一位年轻的意大利小伙儿，他既聪明又勤劳，由于家穷，他一直在寻找赚钱的机会。
这个我有发言权，因为最近我刚好做过一次肉丸子。 先上图 这颗丸子可是我花费了巨大精力的，首先把买来的五花肉用冷水浸泡出血水，然后冲洗干净，加入调料（生抽、老抽、料酒、盐、白糖）抓匀腌制两个小时左右。 接下来就是重要的炸制步骤了！
我做的牛排，没放盐，只放了胡椒粉、生抽和淀粉，这样吃的时候不会很咸，也不会肉质发柴～ 准备一块牛排（我的这块是速冻的），用温水泡出血水； 加入姜丝、葱段、白胡椒粉、生抽、老抽、白酒腌制2小时； 锅里放油，把姜片、葱结下锅爆香，然后倒入腌好的牛排，
简单说一下我对于这道菜的评判标准。 我觉得一道菜好不好吃是由两个因素决定的。第一个是食材新鲜程度和食材本身的质量（这里指的是肉类的新鲜度和肉的品质）；第二个才是烹饪的手法。如果按这个评分标准来衡量的话，那这个牛肉烧土豆绝对可以打高分。
要说素的有什么好吃的，这可太多了！ 毕竟在我国传统饮食中，荤菜只是菜肴的辅助配料；真正的主角是素菜，比如佛跳墙里全是素菜。 但是，要论最绝的素馅吃法那还得数我们天津人研制的“盒子菜”。在以前没有外卖和火锅的时候，人们吃盒子菜。它以荤素搭配、色泽美观、鲜嫩多汁、口味多样的特点风靡津门，流传至今。
猪肉洗净、切丝，胡萝卜、小白菜、大葱、生姜分别洗净切丝。肉丝加1/2茶匙盐和少许水淀粉抓匀；炒锅烧热加1汤匙油，放入肉丝快速划散煸炒至变色，撒大葱丝和姜丝，淋1茶匙料酒炒至酒精挥发，加1茶匙酱油翻炒均匀，起锅装盘备用。